Delikatna jajecznica

Lubię jajecznicę, ale delikatną, rozpływającą się w ustach, a nie wysuszoną na wiór, albo z glutami z nieściętego białka. Dlatego polecam wszystkim, którzy mają co do niej takie same wymagania, spróbowanie mojej metody jej smażenia.

Składniki:

  • 8 jajek (wiejskie, 0 lub 1)
  • płaska łyżka masła
  • szczypiorek
  • sól
  • pieprz

Jajka rozbijamy. w 5 oddzielamy żółtka od białek. 3 całe jajka i 5 żółtek roztrzepujemy widelcem z solą i pieprzem. Masło rozpuszczamy na patelni i wlewamy masę jajeczną. Cały czas mieszamy. Gdy masa jest ścięta, dodajemy pozostałe żółtka i szczypiorek, chwilę mieszamy, po czym zestawiamy z palnika i dalej mieszamy minutę. Gotowe! Jajecznica jest delikatna, wilgotna i ma piękny kolor, a co najważniejsze, jest pyszna!

Zdjęcie - Delikatna jajecznica - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Omlet biszkoptowy
1

Omlet biszkoptowy

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Jajka w koszulce
1

Jajka w koszulce

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Omlet- przepis podstawowy
1

Omlet- przepis podstawowy

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Jajecznica z chorizo

Jajecznica z chorizo

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Puszysty omlet z oscypkiem i szczypiorkiem

Puszysty omlet z oscypkiem i s…

figmara figmara
figowe smaki

Biszkoptowy omlet śniadaniowy

Biszkoptowy omlet śniadaniowy

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia