Czosnkowe udka z kuraka

Krzysiek jest wielkim fanem czosnku, czasem wydaje mi się, że dodałby czosnku do ciasta czekoladowego gdyby tylko miał na to szansę.
Ja aż taką entuzjastką nie jestem, lubię czosnek w ilościach umiarkowanych, jednakże w ten weekend postanowiłam dopieścić podniebienie mojego przeziębionego małżonka dużą ilością czosnku.

W ten oto sposób powstały mocno czosnkowe udka z kurczaka.

Zdjęcie - Czosnkowe udka z kuraka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki
4 nogi z kurczaka
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu
½ słodkiej papryki
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
1 główka czosnku
½ szklanki bulionu
2 łyżki oliwy

Przygotowanie:
Czosnek obrałam, zgniotłam nożem, pomieszałam z przyprawami i oliwą. Powstałą miksturą posmarowałam nogi kuraka i odstawiłam na 2 h do lodówki.

Po tych 2 h rozgrzałam piekarnik do temperatury 150 st C. Udka przełożyłam do naczynia żaroodpornego, podlałam bulionem i wsadziłam do pieca. Po około 40 min pieczenia obróciłam udka na drugą stronę i piekłam kolejne 40 min. Podałam z ziemniakami, sosem z przepieranych warzyw i duszoną młodą kapustą z koperkiem.
Udka miały cudownie chrupką skórkę, mięso było miękkie i dość mocno czosnkowe. Stanowczo do powtórki.

Zdjęcie - Czosnkowe udka z kuraka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

pierś kurczaka w cieście francuskim ze szpinakiem, fetą, suszonymi pomidorami i oliwkami
10

pierś kurczaka w cieście franc…

MamaBartka MamaBartka
Moja Kuchnia

pierś kurczaka nadziana szpinakiem
5

pierś kurczaka nadziana szpina…

MamaBartka MamaBartka
Moja Kuchnia

UDKA NA BUKIECIE WARZYWNYM
10

UDKA NA BUKIECIE WARZYWNYM

Laura Laura
Cafe Babilon

Pieczone warzywa z szaszłykiem drobiowym
2

Pieczone warzywa z szaszłykiem…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

obiad dla leniwych wersja 2
2

obiad dla leniwych wersja 2

MamaBartka MamaBartka
Moja Kuchnia

Fritata z kurczakiem i cukinią.
9

Fritata z kurczakiem i cukinią…

Mico Mico
Olive and flour