Czekoladowo-kokosowe ciasteczka



Zdjęcie - Czekoladowo-kokosowe ciasteczka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wczorajsze popołudnie spędziłam w przesympatycznym towarzystwie Dagmary - właścicielki marki FOR.REST. Specjalnie na tą okazję upiekłam waniliowe ciasteczka z czekoladą i kokosem.
Zdjęcie - Czekoladowo-kokosowe ciasteczka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zastanawiasz się jak je zrobiłam?To proste!

Czekoladowo-kokosowe ciasteczka/ przepis własny, receptura na 20 sporych ciasteczek/
- 100 g miękkiego masła
- 90 g mąki pszennej
- 30 g mąki kokosowej
- 50 g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżkeczka maślanki lub kwaśnej śmietanki
- 3/4 szklanki groszków czekoladowych lub posiekanej czekolady
- 1 szklanka wiórków kokosowych
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli

Masło ubiłam mikserem z masłem, następnie przesiałam przez sitko mąkę, proszek do pieczenia, dodałam sól i cukier. Na sam koniec wlałam ekstrakt, wsypałam wiórki kokosowe oraz czekoladowe groszki.
Zdjęcie - Czekoladowo-kokosowe ciasteczka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wszystko dokładnie wymieszałam mikserem- masa była dość klejąca.Następnie utoczyłam z tak powstałej masy kuleczki wielkości orzecha włoskiego i rozłożyłam je na płaskiej blasze. Zdjęcie - Czekoladowo-kokosowe ciasteczka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wierzch każdej z kuleczek lekko spłaszczyłam.
Piekarnik nagrzałam do 160 st. C. (z termoobiegiem) i piekłam ciasteczka na złoty kolor przez około 16 minut. Po upieczeniu wyjęłam je i dokładnie wystudziłam.
Smacznego!
Zdjęcie - Czekoladowo-kokosowe ciasteczka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Czekoladowo-kokosowe ciasteczka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Czekoladowo-kokosowe ciasteczka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Śledź mój profil na Facebooku i Instagramie!
______________________________♥____________________________

Przepisy z tych kategorii

Ciasteczka brownie

Ciasteczka brownie

MiZu MiZu
Kuchnia przy drodze

Najlepsze ciasteczka czekoladowe
2

Najlepsze ciasteczka czekolado…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Czekoladowe muffiny z czekoladą - co innego na jesienną słotę

Czekoladowe muffiny z czekolad…

montka montka
cukierenka

Ciastka z czekoladą
1

Ciastka z czekoladą

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasteczka z masłem orzechowym i czekoladą
1

Ciasteczka z masłem orzechowym…

Wypieki Pauli Wypieki Pauli
Wypieki Pauli

Ciastka z M&M's

Ciastka z M&M's

Wypieki Pauli Wypieki Pauli
Wypieki Pauli