Czekoladowe serce dla Mamy

Z okazji „Mother’s Day” dla wszystkich Mam wszystkiego najlepszego i dużo radości ze swoich pociech ! Dla osłodzenia tego wyjątkowego dnia zapraszam na Czekoladowe Serce !

Składniki na ciasto:

• 70 g miękkiego masła
• 120 g drobnego cukru
• 3 jaja
• 125 g mąki tortowej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki ciemnego kakao w proszku
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka esencji waniliowej

Składniki na krem:

• 1 opakowanie budyniu migdałowego
• 400 ml mleka
• 125 g miękkiego masła
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka likieru amaretto

Składniki na polewę:

• 100 g gorzkiej czekolady
• 2 łyżeczki masła
• 3 łyżki mleczka kokosowego lub słodkiej smietany

oraz ozdobna róża cukrowa i cukrowe kwiatki

Wykonanie:

1. Masło z cukrem utrzeć na puszystą masę, dodać po jednym jajku i wanilię dalej ucierać.
2. Mąki z proszkiem i kako przesiać i dodać na dwa razy do utartej masy, wszystko dobrze utrzeć na gładką, puszystą masę.
3. Formę w kształcie serca posmarować tłuszczem i posypać bułką tartą lub mąką.
4. Przełożyć ciasto do formy, piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 180 st. C, przez 30 minut lub do suchego patyczka.
5. Upieczone i wystudzone ciasto przekroić na dwie równe warstwy i przełożyć kremem.
6. Zostawić 2 łyżki na dekorację.
7. Wierzch i boki oblać roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą.
8. Udekorować pozostałym kremem i cukrowymi dodatkami.

Wykonanie kremu:

1. Budyń ugotować w 400 ml mleka i odstawić do wystudzenia.
2. Do zimnego budyniu dodać masło, cukier i likier i wszystko dobrze zmiksować.

Smacznego !

autor: Samantha