Czekoladowe kruche ciasteczka

CZEKOLADOWE I KRUCHE CIASTECZKA są idealne do popołudniowej kawy. W wykonaniu są naprawdę szybkie i proste. A co najważniejsze wiesz co jesz;-) Pysznie czekoladowe! I o to chodzi, jeśli chce się zjeść słodkości.

Składniki:

• 200 g gorzkiej czekolady
• 30 g kakao
• 150 g mąki pszennej
• 125 g miękkiego masła
• 70-80 g cukru ( idealnie żeby był brązowy)
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli
• łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1 jajko

Zacznijmy od rozpuszczenia 100 g czekolady w kąpieli wodnej.

Miękkie masło i cukier ubiłam mikserem na puszystą masę. Niestety zabrakło mi brązowego cukru...


Wlałam przestudzoną masę czekoladową.

Wymieszałam.

Dodałam jajko i ekstrakt z wanilii.
Połączyłam masę z suchymi składnikami. Mąką,sodą,kakao i szczyptą soli.

Starłam pozostałą część czekolady na wiórki.


Wsypałam je do ciasta i wszystko wymieszałam drewnianą łyżką.


Z masy wyszło mi 20 ciasteczek. Układałam je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pamiętajcie o odstępach pomiędzy nimi. Można je nakładać np. łyżką do lodów. Kształt i wielkość zależy od Was. Nie spłaszczajcie ich.
Jeśli wyjdzie wam więcej ciasta,bądź będziecie chcięli upiec je w innym czasie,to ciasto można zamrozić i wyjąć godzinę przed pieczeniem.
Włożyłam je do nagrzanego piekarnika. Piekłam około 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.

Po wyjęciu z piekarnika, zostawiłam je na blasze przez około 5 minut.
Słodko polecam! Smacznego!