Cytrynowe babeczki do koszyczka

Zdjęcie - Cytrynowe babeczki do koszyczka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Sprężyste, nieprzyzwoicie cytrynowe, idealne do wielkanocnego koszyczka.
Babeczki cytrynowe!
Przepis stworzyłam z myślą o wszystkich tych, którzy muszą ograniczać lub nie mogą spożywać nabiału.
Babeczki piekłam w idealnej do tego typu wypieków silikonowej foremce, a do ich przygotowania nie będziesz potrzebować miksera.
Cytrynowe babeczki do koszyczka
/składniki na 12 sztuk/

-100 g mąki pszennej
- 90 g cukru
- 1 torebka cukru z prawdziwą wanilią
- 100 ml wody mineralnej
- 100 ml dobrej jakości oleju słonecznikowego lub rzepakowego
- 2 jajka
- 1 cytryna
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szcypta soli
dodatkowo:
- cukier puder

Piekarnik nastawiam na 180 st C (grzanie góra/dół).
Do miski za pomocą sitka przesiewam mąkę, dodaję proszek do pieczenia i mieszam za pomocą łyżki, aby składniki dokładnie się połączyły, odstawiam całość na bok.
Cytrynę sparzam, wycieram ręcznikiem papierowym i ścieram z niej całą skórkę za pomocą zestera.
Do dużej miski wbijam jajka, dodaję wodę, cukier, cukier waniliowy, olej, szczyptę soli oraz startą skórkę z cytryny. Wszystko ubijam za pomocą trzepaczki do białek.
Do tak przygotowanej piany, dodaję przesianą wcześniej mąkę z proszkiem do pieczenia.
Wszystko energicznie mieszam za pomocą sylikonowej szpatułki.
Ciasta nie mieszam zbyt długo, tylko do połączenia się składników.
Tak przygotowanym surowym ciastem wypełniam 12 foremek na mini babeczki. Piekę je przez ok. 15-20 minut.
Gdy babeczki będą już upieczone, pozostawiam je przez ok.20 minut w foremkach, aby nieco ostygły.
Następnie delikatnie wyjmuję i umieszczam na kratce do studzenia ciast.
Dekoruję cukrem pudrem i gotowe!


Przepisy z tych kategorii

Babeczki do święconki- najszybsze, najlepsze!
1

Babeczki do święconki- najszyb…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Mini babeczki pomarańczowe z makiem
1

Mini babeczki pomarańczowe z m…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Ciasto na białkach – babka waniliowa
3

Ciasto na białkach – babka wan…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Najlepszy mazurek kajmakowy (z mlekiem w proszku)
2

Najlepszy mazurek kajmakowy (z…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Babka cytrynowa z makiem
1

Babka cytrynowa z makiem

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Babka drożdżowa z marcepanem i czekoladą
1

Babka drożdżowa z marcepanem i…

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Przepisy z tych kategorii

Murzin
1

Murzin

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Puszysty sernik na białkach
2

Puszysty sernik na białkach

food² food²
Food Square

Babka drożdżowa z marcepanem i czekoladą
1

Babka drożdżowa z marcepanem i…

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Ciasteczka wielkanocne – „Owieczki”
1

Ciasteczka wielkanocne – „Owie…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Babka cytrynowa z glazurą mango
1

Babka cytrynowa z glazurą mang…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Chleb na żurek

Chleb na żurek

Tosia Tosia
Smakowity chleb