Cytrusowy makaron soba

Kto lubi makaron razowy, powinien spróbować pszenno-gryczanowego makaronu soba :) Kiedyś już z resztą pisałam, że smaki tych dwóch produktów są zbliżone. Aczkolwiek w makaronie soba czuć fajną, lekko orzechową nutę :)
Tutaj podawałam przepis na przygotowanie sezamowego makaronu soba, który jest świetnym dodatkiem do do dań przyrządzonych w orientalnym/japońskim stylu. Równie dobry jest makaron soba w wersji limonkowo-cebulkowej, który przetestowałam kilka dni temu :)


CYTRUSOWY MAKARON SOBA
(2 nieduże porcje)
100g makaronu soba,
szczypior z 1 cebulki dymki,
1 łyżka soku z limonki,
1 łyżeczka skórki z limonki,
1 łyżeczka sosu sojowego

Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Odcedzić.
Cebulkę drobno posiekać. Skórkę z limonki zetrzeć lub drobno posiekać.
Makaron wymieszać z sosem sojowym, cebulką, sokiem i skórką z limonki.
Podawać jako dodatek do dań (mięs lub dań wegetariańskich).


(na bazie przepisu z BBC GoodFood)