cynamonowe muffiny z gruszką

Wysłałam Michała na targ, z listą i wskazówkami co i jak ma wyglądać. Ja w tym czasie pobiegłam po resztę zakupów. I tak oto stałam się posiadaczką gruszek, zgodnie z listą konferencji, ale niestety tak klapciatych, że nadawały się do natychmiastowego zjedzenia. Tym sposobem do niedzielnego kurczaka na deser były gruszkowo-cynamonowe muffinki.

Cynamonowe muffinki z gruszkami

• 1,5 szklanki mąki
• 0,5 szklanki cukru
• 1/3 szklanki brązowego cukru cynamonowego
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/3 szklanki oleju
• 1/3 szklanki mleka
• 1 jajko
• 2 gruszki

W misce wymieszać mąkę, cukry, proszek do pieczenia i sól. Do szklanki wlać olej, następnie wbić jajko i dopełnić mlekiem. Zawartość szklanki wlać do składników sypkich i wymieszać. Mają zostać grudki. Gruszki obrać, pokroić i wmieszać do ciasta. Piec 20 minut w 200 stopniach.