Cukinia z tofu w miso

Błyskawiczne, szybkie i pyszne danie.

Potrzebna będzie 1 cukinia

trochę pasty miso

tofu - najlepiej twarde

łyżka mirin

czarny sezam do posypania całości

 Cukinie okroiłam w spore kawałki - lekko poddusiłam na niewielkiej ilości oleju. Dolałam też trochę mirinu - cukinia musi nieco zmięknąć.

Następnie dodałam pasty miso - rozrobionej z niewielką ilością wody. Dusiłam kilka minut, ale nie doprowadzałam do wrzenia.

Przełożyłam do miski, na wierzchu położyłam tofu i posypałam sezamem. To wszystko.