Cukinia faszerowana

1 duża cukinia albo 2 małe

2 małe pomidory

1 mała cebula

2 ząbki czosnku

pół szklanki gotowanego ryżu

oregano, bazylia, sól

olej do smażenia

tarty parmezan

Najpierw przekroiłam cukinie na dwie mniej więcej równe części. Wydrążyłam gniazda nasienne i posiekałam je drobno. Posiekałam też cebulę i czosnek. Na gorącym oleju podsmażyłam cebule, czosnek i posiekany środek cukinii, tak by się wszystko zeszkliło. Dodałam, ryż przyprawy, sól oraz pomidora pokrojonego bardzo drobno i krótko całość dusiłam. Pomidor nie może się rozpaść. Mają pozostać kawałki.

Farsz nałożyłam do wydrążonej cukinii i wstawiłam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni C na 25 minut.

Zaraz po wyjęciu z piekarnika posypałam tartym parmezanem.

Szybkie i smaczne :-)

PS: można parmezanem posypać przed wstawieniem do piekarnika. Co kto lubi i co mu w brzuchu gra ;-)

Przepisy z tych kategorii

Sałatka Szopska
1

Sałatka Szopska

napiecyku napiecyku
napiecyku

Fasola w sosie barbecue
1

Fasola w sosie barbecue

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Naleśniki z twarożkowo-ziołowym nadzieniem
2

Naleśniki z twarożkowo-ziołowy…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka z roszponką, groszkiem, jajem i rzeżuchą
1

Sałatka z roszponką, groszkiem…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Quesadilla z serem, pieczarkami i kiełbasą krakowską
2

Quesadilla z serem, pieczarkam…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Mini kanapeczki z bagietki
1

Mini kanapeczki z bagietki

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Brukselka curry – szybka i smaczna
2

Brukselka curry – szybka i sma…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Sałatka z paskami omletu
1

Sałatka z paskami omletu

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Śledzie w sosie musztardowym
2

Śledzie w sosie musztardowym

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Sałatka w muszlach makaronowych z tuńczykiem
1

Sałatka w muszlach makaronowyc…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Ryba marynowana słodko-kwaśna

Ryba marynowana słodko-kwaśna

napiecyku napiecyku
napiecyku

Tarta z brokułami  i serem feta
2

Tarta z brokułami i serem fet…

Asik Asik
Moja kraina smaków