Cukinia faszerowana

1 duża cukinia albo 2 małe

2 małe pomidory

1 mała cebula

2 ząbki czosnku

pół szklanki gotowanego ryżu

oregano, bazylia, sól

olej do smażenia

tarty parmezan

Najpierw przekroiłam cukinie na dwie mniej więcej równe części. Wydrążyłam gniazda nasienne i posiekałam je drobno. Posiekałam też cebulę i czosnek. Na gorącym oleju podsmażyłam cebule, czosnek i posiekany środek cukinii, tak by się wszystko zeszkliło. Dodałam, ryż przyprawy, sól oraz pomidora pokrojonego bardzo drobno i krótko całość dusiłam. Pomidor nie może się rozpaść. Mają pozostać kawałki.

Farsz nałożyłam do wydrążonej cukinii i wstawiłam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni C na 25 minut.

Zaraz po wyjęciu z piekarnika posypałam tartym parmezanem.

Szybkie i smaczne :-)

PS: można parmezanem posypać przed wstawieniem do piekarnika. Co kto lubi i co mu w brzuchu gra ;-)

Przepisy z tych kategorii

Ryba z jarmużem pod beszamelem
1

Ryba z jarmużem pod beszamelem

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Muszle zapiekane z grzybami

Muszle zapiekane z grzybami

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Potrawka ziemniaczana z patelni
2

Potrawka ziemniaczana z pateln…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Zapiekanka makaronowa z brokułem i serem
1

Zapiekanka makaronowa z brokuł…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Lazania po meksykańsku
2

Lazania po meksykańsku

Beti Beti
kruche babeczki

Bakłażan zapiekany w sosie pomidorowym z fetą
1

Bakłażan zapiekany w sosie pom…

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Ciasto dyniowe
1

Ciasto dyniowe

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Rolada z indyka z suszonymi pomidorami
2

Rolada z indyka z suszonymi po…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Sałatka z paskami omletu
1

Sałatka z paskami omletu

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Podłużne bułeczki dyniowe

Podłużne bułeczki dyniowe

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Muffiny wytrawne z jajek i warzyw z fetą
2

Muffiny wytrawne z jajek i war…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Barszcz czerwony z ziemniakami
1

Barszcz czerwony z ziemniakami

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy