Ciasto zebra – przepis

Ciasto, które robiłam już kilka razy i zawsze się udaje. Puszyste, lekko wilgotne z przeplatanym smakiem kakao. Z przepisu Dorotus. Pozdrawiam.

SKŁADNIKI NA CIASTO:

  • 5 jajek ( białka i żółtka oddzielnie )
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka wody ( może być gazowana )
  • 1 szklanka oleju
  • 3 szklanki mąki + 2 łyżki
  • 2 czubate łyżki kakao
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • kilka kropel aromatu do ciasta np. migdałowego lub rumowego

Wszystkie składniki do ciasta powinny mieć temp. pokojową. Mąkę przesiewamy do miseczki razem z proszkiem do pieczenia. Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec dodajemy cukier i żółtka. Do masy białkowej dodajemy naprzemiennie mąkę, olej, wodę po każdym dodaniu mieszając delikatnie łyżką. Pod koniec dodajemy aromat i ponownie mieszamy. Ciasto dzielimy na dwie części. Do jednej dodajemy 2 łyżki kakao, a do drugiej 2 łyżki mąki. Formę ( u mnie tortownica o śr. 26 cm ) smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. Na środek formy wylewamy po 2 łyżki jasnego ciasta, a później ciemnego. Powtarzamy tą czynność do wykorzystania całej jasnej i ciemnej masy. Pieczemy przez pierwsze 20 min w temp. 160 C, a następnie podwyższamy do temp. 180 C i pieczemy kolejne 40 min. do tzw. suchego patyczka. Smacznego.

Zdjęcie - Ciasto zebra – przepis - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Tagi: Biszkoptowe, Kakao

Przepisy z tych kategorii

Tort czekoladowy z czeko -  śliwką
33

Tort czekoladowy z czeko - śl…

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

Słodka chatka
9

Słodka chatka

evenka evenka
Arabeska

Ciasto hukzulka
1

Ciasto hukzulka

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Piernikowe sernikobrownie

Piernikowe sernikobrownie

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Tort czekoladowy z kremem czekoladowym
1

Tort czekoladowy z kremem czek…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Tort makowy na kruchym spodzie
1

Tort makowy na kruchym spodzie

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Sałatka w muszlach makaronowych z tuńczykiem
1

Sałatka w muszlach makaronowyc…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Orzechowa szarlotka tatrzańska
1

Orzechowa szarlotka tatrzańska

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Biszkopt na parze - najlepszy

Biszkopt na parze - najlepszy

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Tosty francuskie z chałki na słodko
1

Tosty francuskie z chałki na s…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Curry z jajkiem i kalafiorem
1

Curry z jajkiem i kalafiorem

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Sałatka z awokado
1

Sałatka z awokado

napiecyku napiecyku
napiecyku