Ciasto z truskawkami

Dzisiejsze ciasto pojawiło się już kiedyś na blogu w wersji ze śliwkami. To proste ciasto ucierane, które bez trudu utrzyma nawet sporą warstwę owoców i kruszonki. Jest stabilne i łatwe w wykonaniu, pasują do niego praktycznie każde owoce :) Ostatnio lubię robić kruszonkę z dodatkiem jakieś innej mąki oprócz pszennej, dzięki temu możemy nadać ciastu trochę nowego smaku – świetnie nadaje się do tego mąka owsiana lub migdałowa (zmielone płatki owsiane, zmielone migdały), dziś do kruszonki dodałam kokos i też sprawdził się świetnie :) Kokosu nie musicie mielić – zwykłe wiórki są wystarczająco drobne. Moje ciasto z truskawkami piekłam w okrągłej foremce o średnicy 20 cm. Nada się też niewielka prostokątna blaszka.

Zdjęcie - Ciasto z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

150 g masła
3 jajka
150 g cukru
200 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 cytryna

Składniki na kruszonkę:

50 g masła
3 łyżki mąki pszennej
4 łyżki wiórków kokosowych
4 łyżki cukru

Jak zrobić ciasto z truskawkami?

Masło i jajka wyciągamy wcześniej z lodówki – powinny być w temperaturze pokojowej. Masło można pokroić na mniejsze kawałki, żeby szybciej zmiękło.

Zdjęcie - Ciasto z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Masło miksujemy na gładką masę z cukrem i cukrem waniliowym – dobrze jest poświęcić na to kilka minut, tak żeby całość była puszysta i dobrze napowietrzona. Dzięki temu ciasto jest delikatne i miękkie.

Zdjęcie - Ciasto z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ocieramy skórkę z wymytej i wyparzonej cytryny. Wyciskamy 3 łyżeczki soku. Dodajemy do masy.

Zdjęcie - Ciasto z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dodajemy po jednym jajku i miksujemy za każdym razem do połączenia składników.

Zdjęcie - Ciasto z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Ciasto z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Na koniec dodajemy przesianą mąkę i proszek  do pieczenia. Mieszamy krótko, tylko do połączenia składników. Nie dłużej!

Zdjęcie - Ciasto z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zaganiatamy razem wszystkie składniki na kruszonkę (masło powinno być w temperaturze pokojowej).

Zdjęcie - Ciasto z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Układamy na nim owoce i posypujemy kruszonką.

Zdjęcie - Ciasto z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Ciasto z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Ciasto z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Pieczemy ok. 50 min. lub do suchego patyczka w piekarniku rozgrzanym na 180 stopni.

Zdjęcie - Ciasto z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Studzimy na kratce, podajemy posypane cukrem pudrem.

Zdjęcie - Ciasto z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Ciasto z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Ciasto z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Ciasto z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego!

Po więcej słodkich zdjęć zapraszam na mój Instagram :)

Przepisy z tych kategorii

Ciasto ucierane z mascarpone

Ciasto ucierane z mascarpone

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Kruche ciasto z truskawkami i budyniową pianką
1

Kruche ciasto z truskawkami i…

Beti Beti
kruche babeczki

Kruchy placek z truskawkami

Kruchy placek z truskawkami

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Ciasto na maślance z truskawkami
2

Ciasto na maślance z truskawka…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Buchty z truskawkami
1

Buchty z truskawkami

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Sernik z musem czekoladowym
2

Sernik z musem czekoladowym

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Tarta kokosowa z truskawkami

Tarta kokosowa z truskawkami

Kasia Kasia
Pełny talerz

Jogurtowy sernik truskawkowy na zimno z musem mango
1

Jogurtowy sernik truskawkowy n…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Ciasto izaura z truskawkami

Ciasto izaura z truskawkami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Sernik truskawkowy
2

Sernik truskawkowy

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Ciasto truskawkowe z bezami bez pieczenia + film - Smakowite Dania

Ciasto truskawkowe z bezami be…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Puszyste ciasto z truskawkami
1

Puszyste ciasto z truskawkami

ilovebake ilovebake
I Love Bake