Ciasto z musem jabłkowym

Delikatny, mięciutki biszkopt przełożony musem jabłkowym, najlepiej domowy z dużą iloscią bitej smietany i sosem karmelowym z orzechami. To przepyszna propozycja na wykorzystanie musu jabłkowego, który przygotowałam wcześniej i polecam !

Ciasto niewymownie smaczne, idealne do popołudniowej kawy.

Zdjęcie - Ciasto z musem jabłkowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na biszkopt:

  • 5 jaj
  • 125 g drobnego cukru
  • 125 g mąki tortowej
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • szczypta soli

oraz:

  • 800 ml musu jabłkowego
  • 3 pełne łyżeczki żelatyny
  • 250 ml smietany kremówki 35%
  • 125 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka pasty waniliowej
  • 200 ml sosu karmelowego
  • 50 g orzechów włoskich drobnych

Zdjęcie - Ciasto z musem jabłkowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wykonanie ciasta:

  1. Białka oddzielić od żółtek.
  2. Do białek dodać szczyptę soli i ubijać, następnie dodawać w małych porcjach cukier.
  3. Po jednym żółtku i wanilię.
  4. Do ubitej masy przesiać mąkę i dodać w dwóch porcjach, delikatnie mieszając.
  5. Formę tortową o wymiarach 21 cm lub 22 cm wysmarować masłem i posypać mąką.
  6. Przelać ciasto do formy i piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 175 st. C przez 40 minut lub do suchego patyczka.
  7. Po upieczeniu wyjąć z formy i wystudzić odwrócone.
  8. Zimne wystudzone ciasto przekroić na 3 blaty i przełożyć musem jabłkowym.
  9. Wierzch ciasta i boki posmarować bitą smietaną i polać sosem karmelowym z orzechami.
  10. Przed podaniem schłodzić.

Zdjęcie - Ciasto z musem jabłkowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przygotowanie musu jabłkowego:

  1. Zelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody, wymieszać do rozpuszczenia.
  2. Dodać do musu jabłkowego i dokładnie wymieszać.
  3. Wstawić do lodówki do lekkiego stężenia.
  4. Podzielić na dwie równe części i przełożyć blaty biszkoptowe.

Smacznego 🙂

Zdjęcie - Ciasto z musem jabłkowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Szybkie ciasto – rolada z jabłkami
3

Szybkie ciasto – rolada z jabł…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Biszkopt z jabłkami

Biszkopt z jabłkami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Jabłecznik z kokosową  bezą
1

Jabłecznik z kokosową bezą

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Puszysty jabłecznik z nutą cytryny
3

Puszysty jabłecznik z nutą cyt…

Beti Beti
kruche babeczki

Szarlotka
4

Szarlotka

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Tort z musem jabłkowym i bitą śmietaną
1

Tort z musem jabłkowym i bitą…

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone