Ciasto ptysiowe

Ciasto ptysiowe uwielbiam je a to podstawowy przepis na nie, robimy z niego ptysie, eklerki itp można dodać różne aromaty czy też otarte skórki z pomarańczy lub cytryny czy nawet miąższ z laski wanilii

Zdjęcie - CIASTO PTYSIOWE  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


1 szklanka wody

3-4 łyżki margaryny

1 szklanka mąki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

4-5 jajek

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

oliwa do posmarowania blachy lub papier do pieczenia

Do rondelka wlać wodę dodać margarynę i sól - zagotować. Zdjąć z ognia wsypać mąkę ziemniaczana i pszenną szybko ucierając pałką na ogniu aż będzie gładkie i lśniące - przestudzić. Nagrzać piekarnik 180 C termoobieg. Wbijać kolejno po jednym jajku do masy ucierając, dodać również proszek do pieczenia. Ciasto musi być dość gęste by nie wylewało nam się same ze szprycy i po wyciśnięciu a blachę wysmarowaną tłuszczem nie rozlało się. Przełożyć ciasto do szprycy i wyciskać kółka na ptysie lub podłużne na eklerki. Piec ok 15-20 minut w nagrzanym piekarniku na jasno złoty kolor przestudzić , przekrawać i nadziewać masami.

 

Zdjęcie - CIASTO PTYSIOWE  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wydrukuj przepis

Przepisy z tych kategorii

Maślane ciasteczka
1

Maślane ciasteczka

Kaś Kaś
Bake&Taste

Ladyfingers - biszkopty
3

Ladyfingers - biszkopty

Kaś Kaś
Bake&Taste

Bougatsa - greckie ciastko z ciasta filo z nadzieniem z semoliny

Bougatsa - greckie ciastko z c…

food² food²
Food Square

Ciasteczka twarogowe z jabłkiem

Ciasteczka twarogowe z jabłkie…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Petit fours

Petit fours

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Imbirowe z pomarańczową marmoladą
1

Imbirowe z pomarańczową marmol…

montka montka
cukierenka

Przepisy z tych kategorii

Ciasto mleczna kanapka + film - Jak zrobić
3

Ciasto mleczna kanapka + film…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Ciasteczka z czerwonymi porzeczkami i czekoladą + film
2

Ciasteczka z czerwonymi porzec…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Kokosowe ciasto z truskawkami i mango

Kokosowe ciasto z truskawkami…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Łatwe ciasto z rabarbarem + film
2

Łatwe ciasto z rabarbarem + fi…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Biszkopt z malinami
2

Biszkopt z malinami

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Ciasto marchewkowe + film
2

Ciasto marchewkowe + film

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania