Ciasto poduszkowiec

Ciasto poduszkowiec to połączenie ciasta czekoladowego i sernika. Fikuśny kształt poduszeczek uzyskujemy wyciskając z woreczka masę serową, która podczas pieczenia opada i unosi ciasto czekoladowe tworząc tzw. poduszeczki.

Ciasto czekoladowe jest wilgotne, mięsiste i mocno czekoladowe. Masa serowa jest leciutka i słodka.

Ciasto poduszkowiec pomimo, iż może wydawać się dosyć skomplikowane jest dziecinnie proste. Wylewamy warstwą czekoladową i wyciskamy masę serową tworząc kratkę.

Przepis nie wymaga zbyt dużo pracy, a wygląda niezwykle efektownie. Spokojnie może postać 2-3 dni i nie traci na smaku.

Ciasto poduszkowiec jest znane i lubiane, na pewno będzie smakowało dla osób, które uwielbiają czekoladę i ser.

TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na ciasta czekoladowe.

Zdjęcie - Ciasto poduszkowiec - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

CIASTO PODUSZKOWIEC

SKŁADNIKI NA CIASTO:

  • 220 g mąki tortowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 łyżeczki kakao
  • 5 jajek, temp. pokojowa
  • 1 szklanka cukru
  • 1/2 szklanki wody, temp. pokojowa
  • 1/2 szklanki oleju np. rzepakowego
  • 50 g gorzkiej czekolady, roztopionej

SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ:

  • 500 g twarogu zmielonego np. z wiaderka
  • 1 x 40 g budyniu waniliowego, proszek
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego

* 1 szklanka o pojemności 250 ml.

Formę o wym. 24 x24 cm wykładamy papierem do pieczenia.
Mąkę przesiewamy razem z proszkiem oraz kakao do miseczki. Jajka miksujemy razem z cukrem na jasną i puszystą masę. Następnie powoli wlewamy wodę oraz olej. Na koniec wsypujemy suche składniki i miksujemy tylko do połączenia. Wykładamy do formy i wyrównujemy.
Twaróg w temp. pokojowej mieszamy razem z budyniem i cukrami. Następnie przekładamy do woreczka cukierniczego zakończonego okrągłą tylką lub do woreczka foliowego i nacinamy koniec. Wyciskamy pionowe pasy i następnie poziome tworząc kratkę. Pieczemy w temp. 180 C przez około 40 min do tzw. suchego patyczka.

Zdjęcie - Ciasto poduszkowiec - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Ciasto poduszkowiec - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Ciasto poduszkowiec - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sernik kinder country

Sernik kinder country

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Sernik japoński
2

Sernik japoński

napiecyku napiecyku
napiecyku

Sernik biała czekolada z karmelem- prosto i pysznie
2

Sernik biała czekolada z karme…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Sernik kokosowy z białą czekoladą bez pieczenia
2

Sernik kokosowy z białą czekol…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Sernik z oreo bez pieczenia

Sernik z oreo bez pieczenia

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Trójkolowy, czekoladowy sernik piankowy

Trójkolowy, czekoladowy sernik…

MiZu MiZu
Kuchnia przy drodze