Ciasto na Wielkanoc

Witam moi kochani, a miało mnie tu już nie być ? Wzruszyłam się Waszymi serdecznymi e-mailami, komentarzami i prośbami. Dziękuję wszystkim moim miłym czytelnikom za ciepłe słowa i uznanie, chyle przed Wami czoło i w skrycie cieszę się, ze wróciłam, brakowało mi Was kochani, jestem by dalej Was inspirować i zachwycać moimi kulinarnymi cudami.

Dla wszystkich sle serdeczne pozdrowienia !

Z myslą już o Swiętach wielkanocnych przygotowałam ciasto na Wielkanoc. Biały biszkopt z kremem cytrynowym w wiosennych kwiatkach.

Zdjęcie - Ciasto na Wielkanoc - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na ciasto:

  • 10 szt. białek jaj
  • 320 g drobnego cukru
  • 1,5 łyżeczki creme of tartan lub 1 łyżeczka octu
  • 1/2 łyżeczka soli
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • 130 g mąki tortowej
Składniki na krem:
  • 500 ml smietany kremówki 30%
  • 140 g drobnego cukru lub cukru pudru
  • 125 g kremu cytrynowego /lemon curd/
oraz:
  • cukrowe jajeczka
  • kilka borówek
  • kwiatki bratków, narcyzów

Zdjęcie - Ciasto na Wielkanoc - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Ciasto na Wielkanoc - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wykonanie:

  1. Białka ubić z solą i creme of tartan lub octem, następnie dodawać w małych porcjach cukier nie przerywając ubijania.
  2. Dodać sok z cytryny, ekstrakt waniliowy i ubić do połączenia składników.
  3. Mąkę przesiać i dodać na dwa razy przesianą do ubitej masy.
  4. Wymieszać delikatnie z masą.
  5. Masę przełożyć do formy tortowej lub specjalną do biszkoptów z otworem nie natłuszczać, wyrównać wierzch.
  6. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 165 st. C przez 50 minut lub do suchego patyczka.
  7. Ciasto studzić odwrócone w formie.
  8. Wystudzone ciasto przekroić na równe części w poziomie.
  9. Smietanę ubić z cukrem i kremem cytrynowym na sztywno.
  10. Przełożyć 1/4 kremu, pozostałym kremem posmarować wierzch i rant ciasta.
  11. Udekorować cukrowymi jajeczkami, borówkami i wiosennymi kwiatkami.

Smacznego 🙂

inspiracja: sainsbury’smagazine.co.uk

Zdjęcie - Ciasto na Wielkanoc - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Ciasto na Wielkanoc - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Ciasto cytrynowe
5

Ciasto cytrynowe

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Ciasto z kremem cytrynowym i bezą
4

Ciasto z kremem cytrynowym i b…

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Ciasto cytrynowe z lukrem
1

Ciasto cytrynowe z lukrem

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Ciasto cytrynowe z pianą bezową
4

Ciasto cytrynowe z pianą bezow…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Ciasto z żurawiną i Grand  Marnier
1

Ciasto z żurawiną i Grand Mar…

upl upl
Niebo w gębie

Cytrynowe ciasto na kefirze
8

Cytrynowe ciasto na kefirze

Majana Majana
Majanowe pieczenie