Ciasto dyniowe z orzechami

Ciasta dyniowe, to tradycja jesiennych wypieków szczególnie na Halloween. Niezwykle popularne na zachodzie Europy i USA. Podawane w formie babek, babeczek i chlebów. Cenione za smak, wzbogacane orzechami, czekoladą i serem.

To moja pierwsza propozycja jesiennych przysmaków – ciasto dyniowe z orzechami pekan z nutą korzenną i serową polewą. Zapraszam 🙂

Zdjęcie - Ciasto dyniowe z orzechami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na ciasto:

  • 335 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody spożywczej
  • 65 g ciemnego kakao
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczka imbiru
  • 1/2 łyżeczka ziela angielskiego zmielonego
  • 220 g drobnego brązowego cukru
  • 175 g miękkiego masła
  • 4 jaja
  • 400 g puree z dyni
  • 125 ml smietany kremówki 30%
  • 5 łyżek syropu klonowego /opcjonalnie/

Składniki na masę serową:

  • 350 g serka kremowego
  • 250 g masła
  • 180 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 200 g orzechów pekan lub włoskich
  • 1 łyżka kolorowej posypki cukrowej

Zdjęcie - Ciasto dyniowe z orzechami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wykonanie:

  1. Masło utrzeć z cukrem, dodać po jednym jajku, syrop klonowy.
  2. Puree z dyni wymieszać ze smietaną i połączyć z masą jajeczną.
  3. Mąkę, proszek, sodę, kakao i przyprawy wymieszać i dodać do masy dyniowej.
  4. Formę tortową o wymiarach 24 cm wysmarować masłem i posypać mąką.
  5. Przełożyć mieszaninę do formy i piec w 180 st. C do 1 godziny, przed koncem pieczenia sprawdzić patyczkiem.
  6. Wystudzić na kratce metalowej, następnie przekroić na dwa blaty.
  7. Przełożyć masą serową, dodać orzechy.
  8. Wierzch posypać kolorową posypką.

Wykonanie masy serowej:

  1. Masło z cukrem utrzeć na puszystą masę, dodać serek i aromat waniliowy.
  2. Zmiksować do połączenia składników.

Smacznego 🙂

Zdjęcie - Ciasto dyniowe z orzechami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Krajanka  serowo-dyniowa
5

Krajanka serowo-dyniowa

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Orzechowa szarlotka tatrzańska
1

Orzechowa szarlotka tatrzańska

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Biszkopt na parze - najlepszy

Biszkopt na parze - najlepszy

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Tosty francuskie z chałki na słodko
1

Tosty francuskie z chałki na s…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Curry z jajkiem i kalafiorem
1

Curry z jajkiem i kalafiorem

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Sałatka z awokado
1

Sałatka z awokado

napiecyku napiecyku
napiecyku

Przepisy z tych kategorii

Sałatka śledziowa z pieczonymi burakami

Sałatka śledziowa z pieczonymi…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Nachos z mielonym mięsem i czarną fasolą

Nachos z mielonym mięsem i cza…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Ryba marynowana słodko-kwaśna

Ryba marynowana słodko-kwaśna

napiecyku napiecyku
napiecyku

Fasola z karczochami

Fasola z karczochami

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Dyniowe ślimaczki z cynamonem i polewą z serka Philadelphia
1

Dyniowe ślimaczki z cynamonem…

food² food²
Food Square

Pure z batata ze słodko kwaśnym sosem

Pure z batata ze słodko kwaśny…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj