Ciasto dyniowe

Zdjęcie - Ciasto dyniowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Pierwsze ciasto dyniowe w tym sezonie, ale już wiem, że jedno z najlepszych :) Wilgotne, korzenne czyli tak jak powinno być w przypadku dyniowych wypieków, a dodatkowo na górze posmarowane jedynym i najlepszym cream cheese frosting czyli kremem śmietankowym dobrze wam znanym z marchewkowych babeczek :) Koniecznie spróbujcie, a nie pożałujecie! :)
Składniki na ciasto:
  • 115g masła
  • 1 i 2/3 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka pumpkin pie spice
  • 1 łyżka cynamonu
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 szklanka puree z dyni
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 i 1/4 szklanki cukru
  • 2 duże jajka (w temp pokojowej)
Wykonanie:
Mąkę, przyprawy, proszek do pieczenia, sodę i sól mieszamy w misce i odkładamy na bok. W oddzielnej dużej misce miksujemy masło z cukrem, aż będzie jasne i puszyste. Dodajemy jajka i puree i dalej miksujemy. Następnie dodajemy wcześniej wymieszane suche składniki i mleko na zmianę w dwóch turach i miksujemy tylko do wymieszania wszystkich składników. Nie miksujemy ciasta za długo po dodaniu mąki, bo skończymy z twardym ciastem. Pieczemy ciasto 40-45 minut w 180 stopniach to tzw. suchego patyczka. Wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do wystudzenia.
Składniki na krem:
  • 375g serka philadelphia (ew. twój smak śmietankowy) w temp. pokojowej
  • 60g masła w temp. pokojowej
  • 2/3-1 szklanki cukru pudru (do smaku)
+100g orzechów włoskich/orzechów pekan
Wykonanie:
Serek philadelphie i masło miksujemy na gładko, następnie dodajemy stopniowo cukier puder i miksujemy, aż uzyskamy puszysty krem. Krem rozsmarowujemy na wystudzonym cieście i posypujemy posiekanymi orzechami. Źródło - zmodyfikowany przepis Marthy Stewart

Przepisy z tych kategorii

Ciasto czekoladowe z Guinnessem wg Nigelli Lawson

Ciasto czekoladowe z Guinnesse…

upl upl
Niebo w gębie

Proste ciasto drożdżowe bez wyrabiania
12

Proste ciasto drożdżowe bez wy…

Abbra Abbra
Moje Kucharzenie

Ciasto rozmarynowe Nigelli
4

Ciasto rozmarynowe Nigelli

Tyna Tyna
In cooking we trust

Kostka szwarcwaldzka bez pieczenia
2

Kostka szwarcwaldzka bez piecz…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Bułki orkiszowe z biboszem. Listopadowa piekarnia
1

Bułki orkiszowe z biboszem. Li…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Bułki z biboszem na drożdżach. Listopadowa Piekarnia
1

Bułki z biboszem na drożdżach.…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Przepisy z tych kategorii

Karpatka z żurawiną
1

Karpatka z żurawiną

Beti Beti
kruche babeczki

Ciasto orzechowe
1

Ciasto orzechowe

Patrycja Patrycja
Simply Food

Rogaliki drożdżowe  zero waste
1

Rogaliki drożdżowe zero waste

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Orkiszowe pierogi z kapustą i pieczarkami. Fragment…

Orkiszowe pierogi z kapustą i…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Bułki pszenno-orkiszowe z ziarnami

Bułki pszenno-orkiszowe z ziar…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Drożdżówki ze śliwkami

Drożdżówki ze śliwkami

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia