Ciasto dyniowe

Zdjęcie - Ciasto dyniowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Pierwsze ciasto dyniowe w tym sezonie, ale już wiem, że jedno z najlepszych :) Wilgotne, korzenne czyli tak jak powinno być w przypadku dyniowych wypieków, a dodatkowo na górze posmarowane jedynym i najlepszym cream cheese frosting czyli kremem śmietankowym dobrze wam znanym z marchewkowych babeczek :) Koniecznie spróbujcie, a nie pożałujecie! :)
Składniki na ciasto:
  • 115g masła
  • 1 i 2/3 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka pumpkin pie spice
  • 1 łyżka cynamonu
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 szklanka puree z dyni
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 i 1/4 szklanki cukru
  • 2 duże jajka (w temp pokojowej)
Wykonanie:
Mąkę, przyprawy, proszek do pieczenia, sodę i sól mieszamy w misce i odkładamy na bok. W oddzielnej dużej misce miksujemy masło z cukrem, aż będzie jasne i puszyste. Dodajemy jajka i puree i dalej miksujemy. Następnie dodajemy wcześniej wymieszane suche składniki i mleko na zmianę w dwóch turach i miksujemy tylko do wymieszania wszystkich składników. Nie miksujemy ciasta za długo po dodaniu mąki, bo skończymy z twardym ciastem. Pieczemy ciasto 40-45 minut w 180 stopniach to tzw. suchego patyczka. Wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do wystudzenia.
Składniki na krem:
  • 375g serka philadelphia (ew. twój smak śmietankowy) w temp. pokojowej
  • 60g masła w temp. pokojowej
  • 2/3-1 szklanki cukru pudru (do smaku)
+100g orzechów włoskich/orzechów pekan
Wykonanie:
Serek philadelphie i masło miksujemy na gładko, następnie dodajemy stopniowo cukier puder i miksujemy, aż uzyskamy puszysty krem. Krem rozsmarowujemy na wystudzonym cieście i posypujemy posiekanymi orzechami. Źródło - zmodyfikowany przepis Marthy Stewart

Przepisy z tych kategorii

Ciasto czekoladowe z Guinnessem wg Nigelli Lawson

Ciasto czekoladowe z Guinnesse…

upl upl
Niebo w gębie

Proste ciasto drożdżowe bez wyrabiania
12

Proste ciasto drożdżowe bez wy…

Abbra Abbra
Moje Kucharzenie

Ciasto rozmarynowe Nigelli
4

Ciasto rozmarynowe Nigelli

Tyna Tyna
In cooking we trust

Ciasto wiśnia z kawą
2

Ciasto wiśnia z kawą

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Hawajskie ciasto marchewkowe
2

Hawajskie ciasto marchewkowe

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Biszkopt z musem pomarańczowym i cytrynową pianką
1

Biszkopt z musem pomarańczowym…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Ciasto daktylowe pływające w toffi ...Nigelli Lawson
1

Ciasto daktylowe pływające w t…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Chlebek bananowy z czekoladą i malinami

Chlebek bananowy z czekoladą i…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Pełnoziarnisty chleb sodowy Jamiego Olivera
2

Pełnoziarnisty chleb sodowy Ja…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Zupa z dyni z kasztanowymi kluseczkami
2

Zupa z dyni z kasztanowymi klu…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Zupa kalafiorowa z topinamburem Michaela Mosleya
2

Zupa kalafiorowa z topinambure…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Placki ziemniaczane z przepisu Magdy Gessler
1

Placki ziemniaczane z przepisu…

Beti Beti
kruche babeczki