Ciasto czekoladowo-gruszkowe

Słodkie gruszki schowane pod lekką czekoladową kołderką - to ciasto na pewno przypadnie Wam do gustu ! Jego przygotowanie jest proste i trwa dosłownie chwilę - potem ciasto ląduje w piekarniku i pół godziny później możemy się delektować pachnącym czekoladą smakołykiem. To idealny deser na jesień :)

Przepis pochodzi z książki "Nigella ekspresowo" .

 

Zdjęcie - Ciasto czekoladowo-gruszkowe  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Składniki :

  • 125 g mąki
  • 25 g gorzkiego kakao
  • 125 g drobnego cukru
  • 150 g miękkiego masła
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki sody
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 2 puszki gruszek w syropie ( po 415g każda ) - u mnie 1 kg twardych gruszek ugotowanych w syropie z 1 l wody i 500 g cukru

 

  Jeżeli macie zamiar użyć gruszek z puszki, ten krok możecie pominąć. Ja postanowiłam wykorzystać do ciasta świeże gruszki, więc musiałam je odpowiednio przygotować : gruszki obrać, przekroić na pół i wyciąć gniazda nasienne. Wrzucić do wody zakwaszonej 3-4 łyżkami octu lub soku z cytryny, żeby nie ściemniały. Z 1 l wody i 500 g cukru ugotować syrop, wrzucić do niego gruszki i gotować je, aż zmiękną (ok.20 minut ). Ostudzić.

Piekarnik rozgrzać do 200°C. Kwadratową formę o boku 22 cm [ u mnie 23 cm ] posmarować masłem. Gruszki odsączyć i ułożyć na dnie formy.

Cukier zmiksować z masłem, dodać jajka, kakao, mąkę zmieszaną z proszkiem i sodą oraz ekstrakt waniliowy - miksować, aż powstanie dość rzadkie ciasto. Zalać nim gruszki i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 30 minut.

Upieczone ciasto przestudzić przez 5-10 minut, a następnie pokroić na porcje.

 

Zdjęcie - Ciasto czekoladowo-gruszkowe  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Orzechowiec na biszkopcie
4

Orzechowiec na biszkopcie

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto kawowy kajmakowiec
2

Ciasto kawowy kajmakowiec

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Dobry sernik cytrynowy
1

Dobry sernik cytrynowy

napiecyku napiecyku
napiecyku

Ciasto marchewkowe
1

Ciasto marchewkowe

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Ambasador babci Tereni albo murzynek...
1

Ambasador babci Tereni albo mu…

Rodzinka Rodzinka
Notatki kulinarne

Łatwe ciasto ucierane z jabłkami
3

Łatwe ciasto ucierane z jabłka…

kasiac kasiac
Pokrojone i doprawione

Przepisy z tych kategorii

Zupa z dyni nelson

Zupa z dyni nelson

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Zupa dyniowo-bananowa
1

Zupa dyniowo-bananowa

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Bułeczki dynie kardamonowo-cynamonowe

Bułeczki dynie kardamonowo-cyn…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Idealny torcik dyniowy z kremem waniliowym
1

Idealny torcik dyniowy z kreme…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Placuszki dyniowe z przyprawami korzennymi

Placuszki dyniowe z przyprawam…

food² food²
Food Square

Dyniowe bułeczki

Dyniowe bułeczki

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka