Ciasto czekoladowe z cukinią i kremem

Ciasto czekoladowe z cukinią i kremem oraz świeżymi borówkami. Ciasto jest wilgotne, czekoladowe o mięsistej i dosyć ciężkiej konsystencji. Doskonały patent na zdrowe ciasto.

 

Cukinię ścieramy na tarce i odsączamy z nadmiaru soku. Dodajemy do ciasta przez co jest zupełnie niewyczuwalna. Cukinia ma neutralny smak i doskonale pasuje do ciast i jednocześnie sprawia, że jest bardziej wilgotne.

Ciasto nie tylko ma w sobie cukinię, ale dodajemy również zdrowy jogurt naturalny oraz olej lub zamiennie oliwę z oliwek.

Ciasto mogą jeść osoby na diecie lub dzieci.

Ciasto czekoladowe z cukinią to połączenie dosyć ciężkiego ciasta oraz lekkiego kremu oraz owoców, które świetnie podkręcają i orzeźwiają smak. Do mieszania możesz użyć miksera, ale równie dobrze możesz wymieszać składniki szpatułką lub dużą łyżką drewnianą.

TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na ciasta z cukinią.

Zdjęcie - Ciasto czekoladowe z cukinią i kremem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

CIASTO CZEKOLADOWE Z CUKINIĄ I KREMEM

SKŁADNIKI NA CIASTO:

  • 230 g startej cukinii
  • 250 g mąki tortowej
  • 2 jajka
  • 160 g cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 180 ml jogurtu naturalnego
  • 50 ml oleju rzepakowego
  • 30 g kakao
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli

SKŁADNIKI NA KREM:

  • 250 ml śmietanki kremówki 30%
  • 100 g serka mascarpone
  • 3 łyżki cukru pudru

DODATKOWO:

  • ok. 150 g borówek/jagód

Cukinię ścieramy na tarce o dużych oczkach i zostawiamy na czas przygotowania ciasta.
Mąkę przesiewamy razem z kakao, cynamonem, proszkiem oraz sodą. Jajka mieszamy razem z cukrami, jogurtem, olejem oraz solą. Następnie na najmniejszych obrotach miksera dodajemy suche składniki i miksujemy tylko do połączenia. Na koniec dodajemy odsączoną z nadmiaru soku cukinię i dodajemy ciasta, mieszamy. Tortownicę o średnicy 24 cm wykładamy papierem lub używamy silikonowej. Przekładamy ciasto i pieczemy w temp. 170 C przez około 35-40 min. do tzw. suchego patyczka. Zostawiamy do wystudzenia.
Śmietankę razem z mascarpone miksujemy na gęsty krem. Pod koniec dodajemy przesiany cukier puder. Wykładamy na wierzch ciasta i dekorujemy świeżymi owocami.

Zdjęcie - Ciasto czekoladowe z cukinią i kremem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Ciasto czekoladowe z cukinią i kremem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Ciasto czekoladowe z cukinią i kremem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Ciasto czekoladowe z cukinią i kremem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Smoothie bowl z guaraną, granatem i karambolą

Smoothie bowl z guaraną, grana…

food² food²
Food Square

Truskawkowe shoty z imbirem i matcha

Truskawkowe shoty z imbirem i…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Lody truskawkowe z mascarpone + film

Lody truskawkowe z mascarpone…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Pavlova z kremem budyniowym i truskawkami
1

Pavlova z kremem budyniowym i…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Drożdżowe ze śliwkami
1

Drożdżowe ze śliwkami

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Placuszki z jabłkami
1

Placuszki z jabłkami

Patrycja Patrycja
Simply Food

Przepisy z tych kategorii

Tort truskawkowy
1

Tort truskawkowy

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Tort bezowy
2

Tort bezowy

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Kruche ciasto owsiane z malinami

Kruche ciasto owsiane z malina…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Cynamonowy wieniec z rabarbarem

Cynamonowy wieniec z rabarbare…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Łatwe ciasto z rabarbarem i truskawkami
1

Łatwe ciasto z rabarbarem i tr…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Szybkie ciasto z rabarbarem, kakao i mąką owsianą
1

Szybkie ciasto z rabarbarem, k…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj