Ciasto budyniowe 2.0 (wersja fit)

Zdjęcie - Ciasto budyniowe 2.0 (wersja fit) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdrowsza wersja klasycznego ciasta budyniowego.

Posypane granolą krówkowo-orzechową, która akurat była pod ręką. Przepis na nią podawałam dużo wcześniej, ale też ciasto piekłam już jakiś czas temu. Przyjemnie chrupie, co stanowi fajny kontrast dla kremowej masy budyniowej - również krówkowej.

To już raczej nie klasyczy deser, ale całkiem pożywny wypiek. W moim menu funckonuje jako ciasto śniadaniowe - zamiast kanapek, płatków czy naleśników. Serdecznie polecam.


Zdjęcie - Ciasto budyniowe 2.0 (wersja fit) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na ciasto zdrowa odpowiedź mencookera na publikowane już u mnie ciasto budyniowe; podane z małymi zmianami
  • 2,5 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
  • słodzik do smaku (u mnie 30g)
  • 1 szklanka oleju - około 180g
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ulubiony aromat
  • 2 jajka
  • 2 łyżki śmietany (kopiaste)
Masa budyniowa:
  • 3 szklanki mleka
  • 1 budyń na 3/4 litra mleka, krówkowy
  • słodzik/cukier (opcjonalnie)

Przygotować budyń. Wszystkie składniki na ciasta (za wyjątkiem mąki) wsypujemy do dużej miski i mieszamy mikserem. Dodajemy mąkę i mieszamy drewnianą łyżką - konsystencja mam byś kleista (w razie potrzeby dolewamy oleju). Wykleić połową ciasta tortownicę, wylać budyń, położyć pozostałą część ciasta (najlepiej odrywać ciasto partiami, rozpłaszczać je w rękach i układać na budyniu płatami). Piec około 40 minut w 180 stopniach.


Zdjęcie - Ciasto budyniowe 2.0 (wersja fit) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Przepisy z tych kategorii

Karpatka
1

Karpatka

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Napoleonka na cieście francuskim
4

Napoleonka na cieście francusk…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Kremówka- napoleonka ( szybka )
1

Kremówka- napoleonka ( szybka…

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Sernik kawowy z bezą i kremem
3

Sernik kawowy z bezą i kremem

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Karpatka
2

Karpatka

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Ciasto królewskie – na Święto Trzech Króli

Ciasto królewskie – na Święto…

napiecyku napiecyku
napiecyku