Ciasto bananowo - czekoladowe

Ciasto bardzo szybkie do wykonania, bez komplikacji, które zaskakuje smakiem. Jestem bowiem fanką bananowych wypieków więc nie trzeba było mnie długo namawiać. A jaki zapach podczas pieczenia hm... musicie je upiec bo jest naprawdę boskie...

forma 30/13

• 2 jajka 
• 150 g cukru trzcinowego 
• otarta skórka z jednej pomarańczy (użyłam 1 łyżeczki suszonej skórki z gorzkiej pomarańczy)
• 350 g rozgniecionych bananów (3 sztuki)
• 1 łyżka przyprawy korzennej 
• 50 ml oleju rzepakowego 
• 1 i 1/2 łyżki rumu 
• 100 g naturalnego jogurtu 
• 320 g mąki pszennej 
• 1/4 łyżeczki soli 
• 1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 1/2 łyżeczki sody 
• 200 g czekolady 

*jogurt może być też smakowy, czekoladowy lub bananowy*

Do tego ciasta nie używam miksera tylko delikatnie mieszam trzepaczką.

Czekoladę posiekać drobno nożem - odstawić. Mąkę wymieszać z solą, proszkiem do pieczenia i sodą. Jajka ubić z cukrem, dodać banany, skórkę z pomarańczy, przyprawę korzenną rum,olej - wymieszać łącząc składniki. Następnie dodajemy na przemian partiami jogurt i mąkę ciągle mieszając. Na końcu wymieszać z kawałkami czekolady. Ciasto przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej tłuszczem i piec w nagrzanym piekarniku 180 C ok 50-55 minut . Po wyjęciu z piekarnika zostawić w formie jeszcze na ok 10 minut po czym wyjąć i studzić na kratce. 

Smacznego

i jeszcze fotki...