Ciasto bananowe

Zdjęcie - Ciasto bananowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Prostota tego ciasta zwala z nóg, do jego wykonania poza składnikami oczywiście jest nam potrzebny jedynie garnek, jakiś widelec lub łyżka i blaszka do pieczenia. W jego przygotowanie nie musimy wkładać ani dużo zapału, ani czasu, jedynie chęć do odmierzenia i wymieszania składników. Ciasto samo w sobie jest średnio słodkie, co moim zdaniem jest atutem, ciężkawe i sycące. Mimo to trudno ciężko poprzestać na jednym kawałku i kusi by wziąć jeszcze jeden, chociaż mały kęs.
Ciasto bananowe:

  • 3-4 średniej wielkości, dojrzałe banany, rozgniecione widelcem
  • ½ (125 g) kostki masła
  • 1 szklanka ciemnego brązowego cukru muscovado
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 5 łyżek kwaśnej śmietany
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 szklanki mąki


Polewa czekoladowa:

  • 100 g czekolady deserowej, połamanej na kawałki
  • 100 ml śmietany kremówki
  • 1-2 łyżki wody


Ciasto W garnku rozpuszczam masło, zdejmuję z kuchenki. Dodaję cukier, ekstrakt waniliowy, banany, śmietanę i jajka, dokładnie mieszam. Mąkę mieszam z sodą i proszkiem do pieczenia, dodaję do masy maślano-bananowej, mieszam do czasu połączenia się składników. Gotową masę wlewam do prostokątnej formy (25x20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę w 180 st ok 50-60 min do suchego patyczka. Upieczone ciasto studzę na kratce kuchenne (przez ok 20-30 min w formie, następnie wyjmuję i studzę do końca bez). Polewa W rondlu umieszczam czekoladę, kremówkę i wodę, podgrzewam na małym płomieniu, stale mieszając, do czasu całkowitego rozpuszczenia czekolady.
Gotową polewą polewam ostudzone ciasto, pozostawiam do zastygnięcia.
Smacznego

Przepisy z tych kategorii

Murzynek z bananem na maślance
7

Murzynek z bananem na maślance

kasiaC kasiaC
Pokrojone doprawione

Ciasto czekoladowo - bananowe
9

Ciasto czekoladowo - bananowe

Abbra Abbra
Moje Kucharzenie

Ciasto bananowe z rodzynkami
7

Ciasto bananowe z rodzynkami

gania gania
My cuisine

Placuszki z serkiem homogenizowanym i tartym jabłkiem
1

Placuszki z serkiem homogenizo…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Rogaliki Kifli

Rogaliki Kifli

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Domowe Twixy bez cukru
1

Domowe Twixy bez cukru

Tyna Tyna
In cooking we trust

Przepisy z tych kategorii

Ciasto z czekoladą i migdałami, pieczone na małej foremce
1

Ciasto z czekoladą i migdałami…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Tarta z kremem mascarpone i malinami
2

Tarta z kremem mascarpone i ma…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Ciasto „Borówkowe szaleństwo”
1

Ciasto „Borówkowe szaleństwo”

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sernik na zimno z białą czekoladą i borówkami
1

Sernik na zimno z białą czekol…

food² food²
Food Square

Gęsty sos czekoladowy bez cukru
1

Gęsty sos czekoladowy bez cukr…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Murzynek z wiśniami
2

Murzynek z wiśniami

napiecyku napiecyku
napiecyku