Ciasto bajaderka

Ciasto bajaderka z resztek ciastek czy też z naszych zakalców, które czasem nam się zdarzają - przypomina smak dzieciństwa zawsze - wyszła naprawdę smaczna polecam :-)

forma 36/25 cm

• 100 g masła
• 1/2 szklanki cukru
• 1 jajko
• 2 szklanki mąki pszennej

• 500 g pokruszonych ciastek
• 1 szklanka mleka
• 4 czubate łyżki kakao
• 50 g gorzkiej czekolady
• 5 łyżek płynnego miodu lub 1/4 szklanki cukru
• 100 g masła - roztopionego

• 100 g czekolady mlecznej
• 100 g czekolady białej
• 50 g masła

Miękkie masło utrzeć z cukrem następnie dodać jajko i mąkę - zagnieść na jednolita masę. Następnie schłodzić ok 30 minut. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i spód wykleić schłodzonym ciastem (ja najczęściej kroję na kawałki i wyklejam). Wstawić do nagrzanego piekarnika 180 C i piec ok 25 minut do zrumienienia się - wystudzić.

Pokruszone ciastka wrzucam do miski, do tego płynny miód kakao - mieszam. Mleko grzeję razem z masłem i czekoladą do rozpuszczenia - przestudzić i zalać ciastka dokładnie wymieszać i wyłożyć na upieczony wcześniej spód - wstawić do lodówki na godzinkę.

Czekolady połamać i rozpuścić na parze z masłem wyjąć ciasto i polać polewą czekoladową - wstawić do lodówki aby zastygło.

Smacznego