Ciasto Angelica

Zdjęcie - Ciasto Angelica     - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Przepis  na podstawie: http://video-ricette.giallozafferano.it/videoricetta/Torta-angelica.html Zdjęcie - Ciasto Angelica     - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Włosi mają ciekawy sposób na zarobienie ciasta drożdżowego.

Z jednej części mąki zarabiają ciasto, które jest zaczynem drożdżowym.

75 ml wody

135 g mąki

13 g świeżych drożdży

1 łyżeczka cukru

Mąkę przesiać. Drożdże rozpuścić w letniej wodzie z dodatkiem cukru. Drożdże dodać do  mąki i wyrobić ciasto. Ciasto uformowane w kulę, włożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.

A następnie  z większości mąki robią ciasto z masłem, które później łączą z tym drożdżowym. Co kraj to obyczaj..........:)

120 g masła

400 g mąki

120 ml mleka

1/2 łyżeczki soli

3 żółtka

75 g cukru

ok. 10 dag  gorzkiej czekolady (drobno pokruszonej)

Mąkę przesiać. Żółtka z cukrem  rozbić w mleku. Do mąki dodać sól,mleko z żółtkami i cukrem. Zagnieść ciasto. Pod koniec w ciasto wdusić pokrojone w kostkę masło.

Kiedy ciasto jest już gotowe połączyć je z ciastem drożdżowym. Kiedy ciasta są już połączone w jednolitą całość rozwałkować je w prostokąt. Posmarować roztopionym masłem i posypać równomiernie pokruszoną czekolada. Zdjęcie - Ciasto Angelica     - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Ciasto zwinąć ciasno w rulon, a następnie przekroić wzdłuż na dwie części. Zdjęcie - Ciasto Angelica     - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Spleść wkoło siebie i zwinąć w pierścień. Zdjęcie - Ciasto Angelica     - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. A kiedy ciasto zwiększy swoją objętość dwukrotnie piec w temp. 180-200 C. około pół godziny. Zdjęcie - Ciasto Angelica     - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiJa  zrobiłam  wieniec z połowy ciasta, druga połowa czeka w zamrażalniku  na następny raz.

Przepisy z tych kategorii

Babka biszkoptowa

Babka biszkoptowa

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Ciasto dyniowe z jabłkami

Ciasto dyniowe z jabłkami

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Karmelizowane gruszki pod owsianą kruszonką
1

Karmelizowane gruszki pod owsi…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Maślane rogale z makiem
1

Maślane rogale z makiem

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Chleb żytni z melasą
1

Chleb żytni z melasą

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Placuszki bananowe - pyszne
3

Placuszki bananowe - pyszne

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Udka kurczaka z warzywami - obiad z piekarnika
2

Udka kurczaka z warzywami - ob…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Chleb naan prażony na patelni
2

Chleb naan prażony na patelni

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Chlebowa chałka z makiem z mąki orkiszowej

Chlebowa chałka z makiem z mąk…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Zakręcony chleb dyniowy

Zakręcony chleb dyniowy

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Pasztet drobiowy – sprawdzony przepis!
3

Pasztet drobiowy – spraw…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Chleb mieszany na zakwasie z burakiem. World Bread Day 2018!
1

Chleb mieszany na zakwasie z b…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami