Ciastka biszkoptowe z nutellą i mascarpone

Pyszny deser, który zrobicie w kilka chwil. Kiedy macie ochotę na coś słodkiego, ale nie chcecie włączać piekarnika, te ciasteczka są świetnym rozwiązaniem. Tym razem zrobiłam z nutellą, ale można ją zamienić na gęsty dżem, lub powidła.
Z podanych składników zrobiłam 14 ciastek.

Składniki na ciastka biszkoptowe z nutellą i mascarpone:

• 1 paczka biszkoptów okrągłych
• serek mascarpone (ok.125 g.)
• kilka łyżek kremu czekoladowego (użyłam Nutelli)
• niepełna szklanka śmietanki 30 %
• 8 łyżek wiórków kokosowych

Jak wykonać ciastka biszkoptowe z nutellą i mascarpone?

Śmietankę i wiórki przełożyć do osobnych miseczek.

Wewnętrzną, płaską stronę biszkopta, posmarować dość grubo serkiem mascarpone.

Drugi biszkopt, też z wewnętrznej strony, posmarować nutellą.

Oba biszkopty złożyć ze sobą.

Namoczyć w śmietance, a następnie obtoczyć w wiórkach kokosowych.