Ciasteczka z masłem orzechowym

Dawno nie było żadnego przepisu, więc nadrabiam zaległości :)

Te ciasteczka są bardzo proste, wystarczy zmiksować składniki, schłodzić, a potem uformować. Wzorki robi się widelcem, ale zamiast niego można użyć tłuczka do mięsa - i odcisnąć kratkę. Ciastka są dość słodkie, więc można pominąć obtaczanie ich w cukrze.

przepis znalazłam na stronie Better Homes&Gardens

 

Zdjęcie - Ciasteczka z masłem orzechowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

szklanka = 250 ml

 

Składniki (na ok.36 ciasteczek) :

  • 1/2  szklanki masła orzechowego
  • 1/2  szklanki masła (w temperaturze pokojowej)
  • 1/2  szklanki białego cukru
  • 1/2  szklanki cukru trzcinowego (u mnie demerara) lub 1/4 szklanki miodu
  • 1/2  łyżeczki sody
  • 1/2  łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 jajko
  • 1 i 1/4  szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego lub 1/2  łyżeczki ekstraktu z wanilii

do obtoczenia (opcjonalnie) :

  • 3-4 łyżki cukru

 

Do misy miksera włożyć oba masła, miksować przez 30 sekund. Dodać oba cukry, cukier waniliowy, sodę i proszek do pieczenia - zmiksować. Następnie dodać jajko, nadal miksować. Stopniowo dodawać mąkę (cały czas miksując). Przykryć miskę folią i wstawić do lodówki na 1 godzinę.

Dużą blachę z wyposażenia piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia.

Ze schłodzonego ciasta robić kulki wielkości orzecha włoskiego, obtaczać je w cukrze i układać na blasze zachowując między nimi odstępy (sporo urosną). Każdą z kulek spłaszczyć widelcem na krzyż tworząc kratkę.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190°C i piec przez ok.7-9 minut (lub do zbrązowienia). Po wyjęciu z piekarnika ciastka pozostawić na blasze przez 2-3 minuty, a potem przełożyć na kratkę i ostudzić.

 

Zdjęcie - Ciasteczka z masłem orzechowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

Zdjęcie - Ciasteczka z masłem orzechowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Przepisy z tych kategorii

Kruche ciasto migdałowe- przepis podstawowy
3

Kruche ciasto migdałowe- przep…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Spiralki waniliowo-orzechowe

Spiralki waniliowo-orzechowe

Kolosanka-Katarzyna Szymik Kolosanka-Katarzyna Szymik
Kolosanka

Ciasteczka migdałowe

Ciasteczka migdałowe

alicja w krainie garów alicja w krainie garów
Alicja w krainie garów...

Markizy orzechowe

Markizy orzechowe

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Kruche ciastka z masłem orzechowym
1

Kruche ciastka z masłem orzech…

food² food²
Food Square

Bułeczki drożdżowe z masłem orzechowym
2

Bułeczki drożdżowe z masłem or…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko