Ciasteczka ryżowe wg Qoopki
Te ciasteczka bardzo mi się spodobały na blogu Qoopki. Są rewelacyjne - kruchutkie i lekko chrupiące. Doskonałe dla dzieci.
Składniki:
paczka kleiku ryżowego
2 jajka
kostka masła lub margaryny
łyżeczka proszku do pieczenia
pół szklanki cukru
cukier waniliowy
dżem - Qoopka poleca malinowy, a ja dałam wiśniowy
Wszystkie składniki wymieszaj, wyrób, formuj kulki z dziurką. Do dziurki włóż dżem, piecz w 180 stopniach na złoty kolor. Muszę jeszcze popracować nad formowaniem takich ładnych kółeczek, jakie robi Qoopka, ale nie wydaje mi się, żeby takie nieforemne kółeczka przeszkadzały te ciasteczka zjeść :)
