Ciasteczka brownie

Zdjęcie - Ciasteczka brownie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Już od dawna przymierzałam się do zrobienia brownie i w końcu mi się udało:)! Oczywiście jestem fanką tego ciasta czekoladowego – lekko chrupiącego na zewnątrz i bardzo wilgotnego w środku – tak bardzo popularnego w Ameryce i Kanadzie. Kawałek ciasteczka brownie ze szklanką mleka i świat od razu lepiej wygląda ;) ! Niestety jest jeden tylko problem z brownie…. raczej nie można poprzestać na tylko jednym kawałku;) Z tego przepisu wychodzi mała foremka (23×23 cm) więc jeśli ktoś lubi ciasta czekoladowe i ma domowników, którzy lubią ciasta czekoladowe to raczej powinien zrobić je z podwójnej porcji…

Ciasteczka brownie – składniki:
  • 225 g gorzkiej czekolady
  • 150 g masła
  • 130 g cukru
  • 130 g ciemnego cukru np. muscovado
  • 4 jajka /roztrzepane/
  • 1 łyżeczka wanilii
  • 130 g mąki
  • szczypta soli

1. Połamaną czekoladę i pokrojone masło rozpuścić w kąpieli wodnej (zobacz tutaj co to jest kąpiel wodna). Mieszać do połączenia a następnie odstawić masę żeby lekko przestygła.

Zdjęcie - Ciasteczka brownie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Ciasteczka brownie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

2. Miksując dodać oba rodzaje cukru a następnie po jednym jajku, miksując dokładnie przed dodaniem następnego jajka. Masa zaczyna wtedy gęstnieć. Dodać wanilię i na koniec przesianą mąkę i sól. Mieszać, aż masa będzie gładka.

Zdjęcie - Ciasteczka brownie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Ciasteczka brownie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

3. Blaszkę o rozmiarach 23×23 cm wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia. Masę wylać na blaszkę i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 20-25 minut aż zrobi się na wierzchu lekka skorupka. Zostawić do ostygnięcia w foremce.

Zdjęcie - Ciasteczka brownie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Ciasteczka brownie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego :)

Zdjęcie - Ciasteczka brownie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Źródło: Easy cakes and cookies

Przepisy z tych kategorii

Fit ciasto czekoladowe - bez tłuszczu, bez cukru, bez mąki

Fit ciasto czekoladowe - bez t…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Brownie z malinami
2

Brownie z malinami

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

"Czarnie" mocno czekoladowe br…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Pełnoziarniste ciasto czekoladowe na białkach

Pełnoziarniste ciasto czekolad…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Klasyczne czekoladowe brownie

Klasyczne czekoladowe brownie

Rusty fork Rusty fork
Rusty fork

Najlepsze brownie świata
1

Najlepsze brownie świata

upl upl
Niebo w gębie