Ciasteczka brownie

Zdjęcie - Ciasteczka brownie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Już od dawna przymierzałam się do zrobienia brownie i w końcu mi się udało:)! Oczywiście jestem fanką tego ciasta czekoladowego – lekko chrupiącego na zewnątrz i bardzo wilgotnego w środku – tak bardzo popularnego w Ameryce i Kanadzie. Kawałek ciasteczka brownie ze szklanką mleka i świat od razu lepiej wygląda ;) ! Niestety jest jeden tylko problem z brownie…. raczej nie można poprzestać na tylko jednym kawałku;) Z tego przepisu wychodzi mała foremka (23×23 cm) więc jeśli ktoś lubi ciasta czekoladowe i ma domowników, którzy lubią ciasta czekoladowe to raczej powinien zrobić je z podwójnej porcji…

Ciasteczka brownie – składniki:
  • 225 g gorzkiej czekolady
  • 150 g masła
  • 130 g cukru
  • 130 g ciemnego cukru np. muscovado
  • 4 jajka /roztrzepane/
  • 1 łyżeczka wanilii
  • 130 g mąki
  • szczypta soli

1. Połamaną czekoladę i pokrojone masło rozpuścić w kąpieli wodnej (zobacz tutaj co to jest kąpiel wodna). Mieszać do połączenia a następnie odstawić masę żeby lekko przestygła.

Zdjęcie - Ciasteczka brownie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Ciasteczka brownie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

2. Miksując dodać oba rodzaje cukru a następnie po jednym jajku, miksując dokładnie przed dodaniem następnego jajka. Masa zaczyna wtedy gęstnieć. Dodać wanilię i na koniec przesianą mąkę i sól. Mieszać, aż masa będzie gładka.

Zdjęcie - Ciasteczka brownie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Ciasteczka brownie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

3. Blaszkę o rozmiarach 23×23 cm wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia. Masę wylać na blaszkę i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 20-25 minut aż zrobi się na wierzchu lekka skorupka. Zostawić do ostygnięcia w foremce.

Zdjęcie - Ciasteczka brownie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Ciasteczka brownie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego :)

Zdjęcie - Ciasteczka brownie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Źródło: Easy cakes and cookies

Przepisy z tych kategorii

Pełnoziarniste ciasto czekoladowe na białkach

Pełnoziarniste ciasto czekolad…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Klasyczne czekoladowe brownie

Klasyczne czekoladowe brownie

Rusty fork Rusty fork
Rusty fork

Najlepsze brownie świata
1

Najlepsze brownie świata

upl upl
Niebo w gębie

Czekoladowy "torcik" brownie
1

Czekoladowy "torcik"…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Brownie oreo
1

Brownie oreo

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Klasyczne brownie

Klasyczne brownie

Dagooshya Dagooshya
My Culinary Art