Chutney z papryczki chili

Zdjęcie - Chutney z papryczki chili   - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Chutney z papryczki chili smak słodko kwaśny z posmakiem ostrości do grillowanych mięs w sam raz a nawet do pieczonej rybki też był dobry polecam.

 

Na 4 słoiczki po 200 g


300 g chili

400 g świeżej papryki czerwonej

1,5 szklanki octu ze śliwek lub octu winnego

2 szklanki cukru

1 łyżeczka morskiej soli kamiennej

1/2 kg jabłek

1 cytryna


Papryki oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić drobno w kostkę, wrzucić do garnuszka zasypać cukrem dodać ocet i sól. Gotować na małym ogniu w międzyczasie obrać jabłka i pokroić na małe kawałeczki wrzucić do papryki oraz dodać startą skórkę z cytryny wraz z sokiem. Gdy masa ta zacznie nam zgęstnieje zmiksować i przełożyć do wyparzonych słoiczków. Pasteryzować od zagotowania 15 minut, wyjąć odwrócić do góry dnem i przykryć ręcznikiem i tak pozostawić do całkowitego wystudzenia.

Smacznego


Zdjęcie - Chutney z papryczki chili   - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Wydrukuj przepis

 

Przepisy z tych kategorii

Omlet francuski ze szparagami i kozim serem

Omlet francuski ze szparagami…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Kalafior w panierce z parmezanem

Kalafior w panierce z parmezan…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Pomidorowa sałatka chlebowa  „Panzanella”

Pomidorowa sałatka chlebowa „…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Purée z kalafiora i ziemniaków. Z cyklu – ulubione dania

Purée z kalafiora i ziemniaków…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Flaki po bolońsku
1

Flaki po bolońsku

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatka z czerwonej kapusty

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z truskawkami. Idealna na czerwiec. Fragment

Sałatka z truskawkami. Idealna…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Ciasto lodowiec
1

Ciasto lodowiec

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Fish & chips po staropolsku

Fish & chips po staropolsku

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Jabłka w cieście według prababci

Jabłka w cieście według prabab…

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Koktajl z jagodami i gruszkami

Koktajl z jagodami i gruszkami

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Koktajl kokosowo-truskawkowy

Koktajl kokosowo-truskawkowy

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!