Chrupiący omlet

Omlet jaki jest, każdy widzi.

Przepis na taką wersję, bardzo gospodarną, bo wykorzystującą czerstwe pieczywo i resztki wędliny znalazłam daaawno temu w maminym "Poradniku Domowym" ;) Wypróbowałam, ale cała idea "chrupania" okazała się niewypałem. W oryginalnej wersji szynkę podsmażało się z bułką pokrojoną w kosteczkę, a potem zalewało jajkami. Na chłopski rozum można było skumać, że grzanki nasiąkną jajkiem, zanim ten zdąży się ściąć w omlet.
Przepis trzeba było więc zmienić...

Zdjęcie - Chrupiący omlet - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

CHRUPIĄCY OMLET
3 jajka,
niecała pszenna bułka (może być czerstwa),
2 plastry boczku lub szynki,
2 plastry żółtego sera,
2 łyżki masła,
przyprawa ziołowo-czosnkowa "Grzanki Złociste" Kamisu,
sól, pieprz

Na patelni rozgrzać łyżkę masła i zrumienić na nim pokrojoną w kostkę i posypaną przyprawą bułkę. Gdy grzaneczki będą chrupkie, odłożyć je gdzieś na bok, a na patelni rozgrzać drugą łyżkę masła. Jaja roztrzepać i wymieszać razem z pokrojoną na paseczki wędliną i serem, doprawić solą i pieprzem. Wylać na patelnię, nakryć pokrywką i usmażyć omlet, nie odwracając go. Gdy górna powierzchnia będzie już prawie ścięta, posypujemy ją grzankami. Gdy omlet będzie gotowy, przekładamy go na talerz, składając na pół.

Świetnie smakuje z sałatką z pomidorów i cebulki.

A to wszystko z okazji Festiwalu Jajka, który zorganizowała Cytryna:

Zdjęcie - Chrupiący omlet - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Pasta z pieczonych warzyw

Pasta z pieczonych warzyw

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Sałatka z camembert i wędzonym boczkiem

Sałatka z camembert i wędzonym…

Patrycja Patrycja
Simply Food

Sałatka z kaszy gryczanej, pieczarek i papryki

Sałatka z kaszy gryczanej, pie…

figmara figmara
figowe smaki

Jaglanka z sosem Tahini i granatem
1

Jaglanka z sosem Tahini i gran…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Pieczony łosoś z czosnkiem i natką pietruszki
2

Pieczony łosoś z czosnkiem i n…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Kurczak po chińsku z mango i  papryką

Kurczak po chińsku z mango i…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Przepisy z tych kategorii

Kawowy sernik nowojorski
4

Kawowy sernik nowojorski

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Ziemniaki po grecku
2

Ziemniaki po grecku

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Kruche ciasto z brzoskwiniami i budyniem
1

Kruche ciasto z brzoskwiniami…

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Naleśniki z porem i pieczarkami
1

Naleśniki z porem i pieczarkam…

figmara figmara
figowe smaki

Sernik Snickers z masłem orzechowym, solonym karmelem i czekoladą
2

Sernik Snickers z masłem orzec…

food² food²
Food Square

Zapiekanka ziemniaczana z 3 serami

Zapiekanka ziemniaczana z 3 se…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni