Chrupiące gofry - przepis podstawowy

Zdjęcie - Chrupiące gofry - przepis podstawowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

To chyba najbardziej chrupiące gofry, jakie mi kiedykolwiek wyszły! Przepis podstawowy, bez żadnych udziwnień. Jednocześnie bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Z wierzchu gofry sa rumiane i chrupiące, a wewnątrz lekkie i napowietrzone. Polecam bardzo!!! Na śniadanie czy podwieczorek :)


Składniki na 7-8 gofrów
  • 225 g mąki (1,5 szklanki)
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 2 jajka (w temp. pokojowej)
  • 2 łyżki cukru
  • 1/4 szklanki oleju
  • 1 szklanka wody (w temp. pokojowej)

Mąkę przesiać do dużej miski, dodać proszek do pieczenia i sól - wymieszać. Żółtka oddzielić od białek. Żółtka utrzeć na jasną, puszystą masę z cukrem, a następnie dodać olej. Zmiksować. Dodać wodę i raz jeszcze zmiksować. Białka ubić na sztywną pianę (najlepiej z kilkoma kroplami soku z cytryny). Masę z żółtkami wlać do mąki i wymieszać energicznie trzepaczką. Na koniec dodać do ciasta pianę z białek i delikatnie wmieszać do masy. Ciasto odstawić na chwilę i w tym czasie rozgrzać gofrownicę. Gofry piec na rumiano przez około 5 minut, choć to może zależeć od modelu gofrownicy - najlepiej dostosować czas po pierwszej partii. Upieczone gofry koniecznie studzić na kratce.

Zdjęcie - Chrupiące gofry - przepis podstawowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami



Przepisy z tych kategorii

Kruche rogaliki budyniowe

Kruche rogaliki budyniowe

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Babeczki dziecinnie proste

Babeczki dziecinnie proste

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Ciasteczka z patelni
1

Ciasteczka z patelni

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Proste ciasteczka maślane

Proste ciasteczka maślane

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Rogaliki świętokrzyskie

Rogaliki świętokrzyskie

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Maślane ciasteczka z syropem klonowym

Maślane ciasteczka z syropem k…

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy