Chrupiaca sałatka z krewetek

Oglądając zdjęcia wspominałam wczoraj podróż po Hiszpanii. Oprócz cudownej architektury, południowego klimatu jest oczywiście fantastyczna kuchnia hiszpańska przepełniona owocami morza. Oferta tamtejszych sklepów jest przebogata jeśli chodzi o świeże owoce morza. Mieliśmy to szczęście, że mogliśmy kosztować specjałów kuchni hiszpańskiej zarówno w restauracjach jak też przyrządzać sobie we własnym zakresie ulubione dania. Jednym z nich są właśnie krewetki, które serwował nam mój brat.

 

Zdjęcie - Chrupiaca sałatka z krewetek  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

To bardzo proste połączenie świeżych krewetek z masłem, czosnkiem i szczypiorem sprawiało, że czułam niebo w gębie. Sałatka, którą prezentuję poniżej wymaga trochę więcej zabiegów ale smakuje równie dobrze.

 

Zdjęcie - Chrupiaca sałatka z krewetek  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ilość porcji – 4

Czas wykonania – 30 min.

Stopień trudności – łatwy



Składniki:

  • 350 g krewetek ( średnie, obrane, mogą być z ogonkami)
  • 150 g mieszanych sałat
  • ½ bagietki
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki masła
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 2 łyżki posiekanego szczypioru
  • sok z ½ cytryny
  • ½ łyżeczki suszonego tymianku

 

Zdjęcie - Chrupiaca sałatka z krewetek  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Sposób wykonania:

  1. na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oliwy, dodajemy 1 ząbek czosnku pokrojony w plasterki, kiedy poczujemy aromat czosnku usuwamy go z patelni a dodajemy tymianek oraz pokrojoną w kostkę bagietkę, smażymy z każdej strony na złoty kolor i odstawiamy do wystygnięcia,
  2. roztapiamy masło dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę oraz krewetki, smażymy 4-5 minut, doprawiamy solą,
  3. z pozostałej oliwy i soku z cytryny z odrobiną soli i pieprzu robimy dresing,
  4. w naczyniu układamy sałaty, dodajemy krewetki ze szczypior i natkę pietruszki, całość skrapiamy dresingiem i odstawiamy do lodówki na 30 min.
  5. przed podaniem dodajemy do sałatki grzanki.

Przepisy z tych kategorii

Rodzina Rudolfów czyli świąteczne brownie

Rodzina Rudolfów czyli świątec…

Asik Asik
Moja kraina smaków

Piernikowe sernikobrownie

Piernikowe sernikobrownie

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Kompot z suszu

Kompot z suszu

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Ślimaczki z ciasta francuskiego z pieczarkami i mozzarellą
1

Ślimaczki z ciasta francuskieg…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Karp po żydowsku z żurawiną i orzechami

Karp po żydowsku z żurawiną i…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Lukrowane pierniczki z czekoladą
1

Lukrowane pierniczki z czekola…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Sałatka śledziowa z pieczonymi burakami

Sałatka śledziowa z pieczonymi…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałata rzymska z parmezanem, bazylią i suszonymi pomidorami
1

Sałata rzymska z parmezanem, b…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka makaronowa z kurczakiem, pomidorami i pestkami dyni
3

Sałatka makaronowa z kurczakie…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Sałatka z brokułów z żurawiną i pestkami słonecznika

Sałatka z brokułów z żurawiną…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Sałatka z awokado i ogórka z ziołowym dressingiem
1

Sałatka z awokado i ogórka z z…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Pasta jajeczna z łososiem i koperkiem
1

Pasta jajeczna z łososiem i ko…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim