Chrupiaca sałatka z krewetek

Oglądając zdjęcia wspominałam wczoraj podróż po Hiszpanii. Oprócz cudownej architektury, południowego klimatu jest oczywiście fantastyczna kuchnia hiszpańska przepełniona owocami morza. Oferta tamtejszych sklepów jest przebogata jeśli chodzi o świeże owoce morza. Mieliśmy to szczęście, że mogliśmy kosztować specjałów kuchni hiszpańskiej zarówno w restauracjach jak też przyrządzać sobie we własnym zakresie ulubione dania. Jednym z nich są właśnie krewetki, które serwował nam mój brat.

 

Zdjęcie - Chrupiaca sałatka z krewetek  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

To bardzo proste połączenie świeżych krewetek z masłem, czosnkiem i szczypiorem sprawiało, że czułam niebo w gębie. Sałatka, którą prezentuję poniżej wymaga trochę więcej zabiegów ale smakuje równie dobrze.

 

Zdjęcie - Chrupiaca sałatka z krewetek  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ilość porcji – 4

Czas wykonania – 30 min.

Stopień trudności – łatwy



Składniki:

  • 350 g krewetek ( średnie, obrane, mogą być z ogonkami)
  • 150 g mieszanych sałat
  • ½ bagietki
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki masła
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 2 łyżki posiekanego szczypioru
  • sok z ½ cytryny
  • ½ łyżeczki suszonego tymianku

 

Zdjęcie - Chrupiaca sałatka z krewetek  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Sposób wykonania:

  1. na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oliwy, dodajemy 1 ząbek czosnku pokrojony w plasterki, kiedy poczujemy aromat czosnku usuwamy go z patelni a dodajemy tymianek oraz pokrojoną w kostkę bagietkę, smażymy z każdej strony na złoty kolor i odstawiamy do wystygnięcia,
  2. roztapiamy masło dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę oraz krewetki, smażymy 4-5 minut, doprawiamy solą,
  3. z pozostałej oliwy i soku z cytryny z odrobiną soli i pieprzu robimy dresing,
  4. w naczyniu układamy sałaty, dodajemy krewetki ze szczypior i natkę pietruszki, całość skrapiamy dresingiem i odstawiamy do lodówki na 30 min.
  5. przed podaniem dodajemy do sałatki grzanki.

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z pora, białej fasoli i surimi
1

Sałatka z pora, białej fasoli…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Sałatka z botwinką awokado i krewetkami
2

Sałatka z botwinką awokado i k…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Sałatka z krewetkami i fetą
1

Sałatka z krewetkami i fetą

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Jambalaya z kiełbasą i krewetkami
1

Jambalaya z kiełbasą i krewetk…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Sałatka z pora i krewetek
1

Sałatka z pora i krewetek

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Gęsta zupa z małży, czyli clam chowder
1

Gęsta zupa z małży, czyli clam…

alicja w krainie garów alicja w krainie garów
Alicja w krainie garów...

Przepisy z tych kategorii

Kotlety szarpane

Kotlety szarpane

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Gulasz drobiowy w sosie musztardowym

Gulasz drobiowy w sosie muszta…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Polędwiczki wieprzowe z sosem rabarbarowym

Polędwiczki wieprzowe z sosem…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Sałatka hawajska z kurczakiem i ananasem

Sałatka hawajska z kurczakiem…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Zebra
2

Zebra

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Proste ciasto z owocami

Proste ciasto z owocami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty