Chłodnik z ogórków - tarator

Dzisiaj zrobiłam sobie na obiad pyszny orzeźwiający chłodnik z ogórków, pyszną bułgarską zupę.

Składniki:

Zdjęcie - Chłodnik z ogórków - tarator - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

- 6 ogórków gruntowych (o długości ponad 10 cm),
- 330 ml jogurtu sojowego,
- 3 łyżki posiekanego koperku,
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
- 1 ząbek czosnku, 
- opcjonalnie ok 1/2 szklanki soku z kiszonych ogórków lub cukinii (raczej nie z kupnych),
- sól, pieprz,
- kilka orzechów włoskich,
- 1 - 2 łyżki oliwy.

Wykonanie:

Ogórki obrać, zetrzeć na grubej tarce, posolić i wymieszać, odstawić na chwilę. Jogurt (najlepiej zimny z lodówki dodać do ogórków, przecisnąć przez praskę czosnek, dodać posiekaną zieleniznę i sok z kiszonych ogórków(ja użyłam ze swojej kiszonej cukinii), wszystko dobrze wymieszać, przyprawić do smaku pieprzem i solą. Odstawić do lodówki (ja tego nie zrobiłam bo składniki miałam bardzo zimne i spieszyło mi się. Po rozlaniu do miseczek posypać posiekanymi orzechami włoskimi i polać oliwą.

 Zdjęcie - Chłodnik z ogórków - tarator - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Chłodnik z ogórków - tarator - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego!!!

Przepisy z tych kategorii

Pierwszy chłodnik w tym  sezonie
4

Pierwszy chłodnik w tym sezon…

upl upl
Niebo w gębie

Papaya smoothie
1

Papaya smoothie

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Domowy twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem

Domowy twarożek z rzodkiewką i…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Zielony koktajl na zdrowe jelita
2

Zielony koktajl na zdrowe jeli…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Omlet z mozzarellą i pomidorami

Omlet z mozzarellą i pomidoram…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Owsianka z gruszkami i żurawiną

Owsianka z gruszkami i żurawin…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Naturalny napój na przeziębienie i suche gardło z macierzanką
1

Naturalny napój na przeziębien…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Pina Colada Smoothie

Pina Colada Smoothie

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Makaron udon z grzybami i kapustą pekińską
1

Makaron udon z grzybami i kapu…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Koktajl bananowy z natką pietruszki
2

Koktajl bananowy z natką pietr…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Owsianka z kawą zbożową

Owsianka z kawą zbożową

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Dynia z fasolką szparagową
1

Dynia z fasolką szparagową

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy