chlebki pita

Chlebki pita to nasza domowa metoda na brak obiadu. Oczywiście potrzeba trochę czasu i cierpliwości, więc nie jest to danie dla bardzo głodnych. Wyrabianiem chlebków zajmuje się Michał.

Chlebki pita
  • 500g mąki pszennej (tym razem 300g pszennej i 200g krupczatki)
  • 250ml wody
  • 50ml mleka
  • 7g suchych drożdży
  • 2 łyżki oliwy
  • 1/4 łyżeczki soli
Zdjęcie - chlebki pita - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiMąkę wymieszać z solą, cukrem i drożdżami. Podgrzać wodę dosyć mocno, wymieszać z mlekiem i oliwą. Składniki płynne zmieszać z sypkimi i zagnieść ciasto. Umieścić je w misce, wierzch posmarować pędzelkiem oliwą i odstawić w ciepłe miejsce na 40 minut. Ciasto podzielić na 2 porcje i ponownie zostawić na 10 minut. Podrośnięte ciasto podzielić na 4 części i rozgnieść na placki i znowu zostawić do podrośnięcia na 10 minut. Piec na blaszce w temperaturze 230 stopni około 10-12 minut.
Chlebki ze zdjęcia mają nadzienie składające się z pokrojonego pomidora i ogórka - bez skórki, grillowanej cukinii, odrobiny tartego sera, kurczaka grillowanego a najpierw zamarynowanego w sosie chilli i sosu czosnkowego domowej roboty.

Kategorie przepisów

Podobne przepisy