Chlebek Pita

Chlebek Pitta, to płaski chleb z kieszenią, pochodzenia greckiego, popularny w krajach basenu Śródziemnomorskiego  i w krajach Bliskiego Wschodu, również w krajach zachodnich.

Tradycyjny pszenny, także wypiekany z mąki razowej czy kukurydzianej, doskonały do faszerowania, dowolnym gorącym lub zimnym nadzieniem. Chlebek pita podaje się na ciepło, jako dodatek do mięs, sosów czy puree.

Zdjęcie - Chlebek Pita - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na 6-8 szt.:

  • 250 g mąki pszennej
  • 7 g suszonych drożdży
  • 5 g soli
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżka miodu
  • 160 ml ciepłej wody
  • 2 łyżki semoliny lub mąki
  • 1 łyżka roztopionego masła

Wykonanie:

  1. Mąkę z solą wymieszać dodać drożdże, miód, oliwę  i ciepłą wodę.
  2. Wyrobić na gładkie ciasto, przykryć i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
  3. Gdy podwoi swoją objętość, ponownie krótko zarobić, następnie podzielić na 6-8 kawałków i formować małe kulki.
  4. Przykryć sciereczką i odstawić na 30 minut.
  5. Cienko rozwałkować, tworząc kształt okrągły lub owalny.
  6. Posmarować roztopionym masłem i posypać semoliną, mąką lub sezamem.
  7. Piec w dobrze nagrzanym piekarniku, w temp. 230 st. C, przez 15-20 minut, do zarumienienia.

Smacznego !

źródło: z książki:  How to Bake

Zdjęcie - Chlebek Pita - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

"Krakersy" z ciasta chlebowego

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Pizza twist
2

Pizza twist

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Precle nadziewane serem

Precle nadziewane serem

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Paluchy drożdżowe z sezamem

Paluchy drożdżowe z sezamem

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Grissini kakaowe

Grissini kakaowe

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Grissini z pieprzem
2

Grissini z pieprzem

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze