Chleb z suszonymi pomidorami

 Zdjęcie - Chleb z suszonymi  pomidorami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Bardzo smaczny, puszysty i lekko wilgotny chleb pieczony w ramach akcji  "Upiecz Smakowity Chleb!", której patronem są Zakłady Tłuszczowe "Kruszwica", producent margaryny "Smakowita", do której również Was zapraszam.

Zdjęcie - Chleb z suszonymi  pomidorami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

Zaczyn:

  • 227g mąki pszennej
  • 142g wody
  • ¼ łyżeczki soli
  • 1/8 łyżeczka drożdży instant

Mieszam składniki na zaczyn i zostawiam nakryty ściereczką na 8-12h.

Ciasto właściwe:

  • 227g mąki pszennej
  • 165g wody
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki drożdży instant
  • Zaczyn

Sposób przygotowania:

1 Wszystkie składniki umieszczam w misce z zaczynem.

2. Mieszam drewnianą łyżką, a następnie wyrabiam gładkie ciasto, w razie potrzeby dosypując stopniowo odrobinę mąki.

3. Wyrobione ciasto układam w misce wysmarowanej oliwą i nakrywam ściereczką. Odstawiam do wyrośnięcia na 1,5h.

4. Podrośnięte ciasto delikatnie wykładam na ściereczkę i formuję bochenek.

5. Bochenek owinięty ściereczką przekładam do koszyka i odstawiam na 1,5h.

6. Po tym czasie nagrzewam piekarnik z blachą do 220st.

7. Na gorącą blachę wykładam bochenek, nacinam i wsuwam do piekarnika.

8. Na dni piekarnika wsypuję 3-4 kostki lodu.

9. Piekę 35-40minut.

10. Studzę na kratce.

Smacznego!

 

Przepisy z tych kategorii

Chlebek czosnkowy
1

Chlebek czosnkowy

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Prosty żytni chleb radzieckiego żołnierza. Styczniowy
4

Prosty żytni chleb radzieckieg…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Chleb świąteczny
2

Chleb świąteczny

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Chleb z ziarnem pszenicy
1

Chleb z ziarnem pszenicy

MarcinH MarcinH
Grahamka

Chleb graham na zakwasie pszennym
2

Chleb graham na zakwasie pszen…

MarcinH MarcinH
Grahamka

Bożonarodzeniowy chleb z orzechami.Słodki czy wytrawny?
4

Bożonarodzeniowy chleb z orzec…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami