Chleb z kakao (z maszyny)

Zdjęcie - Chleb z kakao (z maszyny) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Mam dużą słabość do słodkawych chlebów. Publikowałam Wam już wersje czekoladowe (na ciemnej i białej czekoladzie), ale także chleb bananowy czy miodowy. Tym razem padło na dodatek kakao.
Dzisiejszy bochenek (a właściwie wielki bochen liczący kilkanaście cm wysokości) jest niezwykle aromatyczny i delikatny w smaku. Tak po prawdzie to sytuuje się gdzieś pomiędzy tradycyjnym pieczywem a puszystym, słodkim ciastem drożdżowym. Posmakował mi na tyle, że piekłam go trzy razy pod rząd. Mocno go Wam polecam! PS Smakuje znakomicie nie tylko ze słodkimi dodatkami :)


Składniki:
  • 1 1/3 szklanki mleka, w temp. pokojowej
  • 150 g śmietany 18%
  • 4 łyżki oleju rzepakowego
  • 2 łyżki cukru trzcinowego
  • szczypta soli
  • 650 g mąki chlebowej, typ 480
  • 5 pełnych łyżek słodkiego kakao
  • 1 mała łyżeczka/mała miarka drożdży instant

Składniki umieścić w formie w wyżej podanej kolejności. Ustawić maszynę na program podstawowy, waga 1000 g, najniższy stopień przyrumienia skórki (choć można wybrać wyższy). Po ostatnim mieszaniu wyjąć mieszadła, lekko formując chleb. Po upieczeniu delikatnie wyjąć z formy i studzić na kratce.

Zdjęcie - Chleb z kakao (z maszyny) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Przepisy z tych kategorii

Chleb z Vermont na zakwasie wg Hamelmana

Chleb z Vermont na zakwasie wg…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Chleb pszenny z płatkami owsianymi

Chleb pszenny z płatkami owsia…

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Chleb pszenno-orkiszowy na zakwasie z nasionami chia
2

Chleb pszenno-orkiszowy na zak…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Orkiszowe bułki pełnoziarniste do burgerów
1

Orkiszowe bułki pełnoziarniste…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Chleb żytni pytlowy
1

Chleb żytni pytlowy

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Chałka na zaczynie poolish

Chałka na zaczynie poolish

Tosia Tosia
Smakowity chleb