Chilli con carne
Chilli con carne można przygotować w tradycyjnej, ostrej wersji, ale ponieważ ja gotuję dla dzieci, podaję wersję łagodniejszą.
Składniki:
50 dag mielonej wołowiny
puszka krojonych pomidorów
mała puszka koncentratu pomidorowego
puszka czerwonej fasoli
cebula, czosnek
sól, pieprz, sproszkowane chilli, słodka papryka
Posiekaj cebulę i czosnek, zeszklij na oliwie. Wrzuć mięso, podsmaż. Podlej wodą i duś przez około 15 minut. Dodaj pomidory i koncentrat, duś przez następne 15 minut. Dorzuć fasolę, dopraw do smaku.
Chilli con carne najlepiej podać z bagietką, można też spróbować zawinąć je w tortillę, natomiast ja dla dzieci podałam je z makaronem.
