Chałka

Przepis autorstwa em_es znalazłam w Galerii Potraw GW . Nigdy nie piekłam chałki - to był mój pierwszy raz ;) . Nie wyszła zbyt piękna - w niczym nie przypomina warkocza , który usiłowałam upleść z ciasta - wygląda raczej jak chałka-mutant , za bardzo się rozrosła ( może w keksówce byłaby równiejsza - ja piekłam "luzem" , na blasze ). Chyba zrobiłam ciut za gęste ciasto - powinnam dodać trochę więcej ciepłej wody podczas wyrabiania , wtedy byłoby trochę luźniejsze . Za to ma chrupiącą skórkę , a posmarowana dżemem wiśniowym jest pyszna ! Zresztą bez dodatków też jest bardzo dobra :)

Zrobiłam na próbę z połowy składników podanych w przepisie ( przepis jest na dwie chałki ) . I dałam trochę więcej cukru .

Zdjęcie - Chałka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki :

  • 1 kg mąki
  • pół kostki drożdży
  • 1 szklanka mleka
  • 3 jajka
  • 6 łyżeczek cukru
  • 10 dag masła
  • pół łyżeczki soli
  • ciepła woda

Drożdże rozetrzeć z połową cukru , zalać ciepłym mlekiem , poczekać , aż urosną . 2 jajka roztrzepać z resztą cukru , masło stopić . Mąkę wymieszać z solą , wlać drożdże , 2 jajka , ostudzone masło - wyrobić , dolewając w razie czego ciepłej wody . Odstawić na około 1 godzinę do wyrośnięcia . Znów wyrobić , podzielić na 6 części , zrobić 2 chałki ( zaplatając warkocze z ciasta ) . Włożyć do keksówek lub położyć na wyłożonej papierem blasze , zostawić na około pół godziny do wyrośnięcia . Nagrzać piekarnik do 200 C . Wyrośnięte ciasto posmarować roztrzepanym jajkiem i wstawić na 30 minut do piekarnika . Po wyjęciu posmarować wodą i studzić na kratce .

Zdjęcie - Chałka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Maślane bułeczki- dodatek w sam raz do popołudniowej herbatki
2

Maślane bułeczki- dodatek w sa…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Chleb czeski- łatwy i pyszny
3

Chleb czeski- łatwy i pyszny

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Hamburgerowe szaleństwo czyli o bułeczkach idealnych
1

Hamburgerowe szaleństwo czyli…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Brazylijskie bułeczki kokosowe
18

Brazylijskie bułeczki kokosowe

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Chleb- pyszny, z chrupiącą skórką
16

Chleb- pyszny, z chrupiącą skó…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Cynamonowa rolada chlebowa*
4

Cynamonowa rolada chlebowa*

Tosia Tosia
Smakowity chleb