Cebulowa zupa-krem z serkiem

Pyszna zupa cebulowa, która – jak większość przygotowywanych przeze mnie zup-kremów – zawiera dodatek serka topionego, co czyni ją aksamitną i kremową w smaku. Dodatkowo wzbogaciłam ją nutą curry. Przepis podpatrzony u Pati :)

Photobucket
CEBULOWA ZUPA-KREM Z SERKIEM
(na 4-5 porcji)
4 średnie cebule,
2 średnie ziemniaki,
1 łodyga selera naciowego,
1 prostokątne opakowanie serka topionego,
5 szklanek bulionu warzywnego,
1-2 łyżki oleju,
1 czubata łyżka mąki,
1 łyżeczka curry,
sól i pieprz,
słodka lub ostra papryka w proszku groszek ptysiowy lub grzanki

Cebule pokroić w plasterki i podsmażyć je na oleju. Gdy zmiękną, dodać mąkę i jeszcze chwilę smażyć. Bulion zagotować, dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i pokrojony seler, przełożyć cebulę i gotować ok. 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Zupę zdjąć z ognia, dodać curry i serek topiony. Całość zmiksować na gładki krem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Zupę podawać posypaną mieloną papryką oraz groszkiem ptysiowym lub grzankami.


Zdjęcie - Cebulowa zupa-krem z serkiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Cebula, kasztanowe piwo i ser smażony z kminkiem. Zupa jest dobra na wszystko!

Cebula, kasztanowe piwo i ser…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Kremowa zupa z czerwonej soczewicy i sera  pleśniowego
12

Kremowa zupa z czerwonej socze…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Orientalna zupa kalafiorowa

Orientalna zupa kalafiorowa

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Zupa ziemniaczana
1

Zupa ziemniaczana

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Placuszki dyniowo - jaglane

Placuszki dyniowo - jaglane

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Udka kurczaka z warzywami - obiad z piekarnika
2

Udka kurczaka z warzywami - ob…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Tom Kha Gai

Tom Kha Gai

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Zupa z ciecierzycy ze szpinakiem

Zupa z ciecierzycy ze szpinaki…

figmara figmara
figowe smaki

Jesienna zupa wiejska z soczewicą

Jesienna zupa wiejska z soczew…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Zupa z cukinii z bazylią

Zupa z cukinii z bazylią

figmara figmara
figowe smaki

Krem z pieczonej dyni z curry
3

Krem z pieczonej dyni z curry

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zupa chrzanowa
3

Zupa chrzanowa

Beti Beti
kruche babeczki