Cebulowa zupa-krem z serkiem

Pyszna zupa cebulowa, która – jak większość przygotowywanych przeze mnie zup-kremów – zawiera dodatek serka topionego, co czyni ją aksamitną i kremową w smaku. Dodatkowo wzbogaciłam ją nutą curry. Przepis podpatrzony u Pati :)

Photobucket
CEBULOWA ZUPA-KREM Z SERKIEM
(na 4-5 porcji)
4 średnie cebule,
2 średnie ziemniaki,
1 łodyga selera naciowego,
1 prostokątne opakowanie serka topionego,
5 szklanek bulionu warzywnego,
1-2 łyżki oleju,
1 czubata łyżka mąki,
1 łyżeczka curry,
sól i pieprz,
słodka lub ostra papryka w proszku groszek ptysiowy lub grzanki

Cebule pokroić w plasterki i podsmażyć je na oleju. Gdy zmiękną, dodać mąkę i jeszcze chwilę smażyć. Bulion zagotować, dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i pokrojony seler, przełożyć cebulę i gotować ok. 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Zupę zdjąć z ognia, dodać curry i serek topiony. Całość zmiksować na gładki krem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Zupę podawać posypaną mieloną papryką oraz groszkiem ptysiowym lub grzankami.


Zdjęcie - Cebulowa zupa-krem z serkiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kremowa zupa z czerwonej soczewicy i sera  pleśniowego
12

Kremowa zupa z czerwonej socze…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Sałatka ziemniaczana z halloumi i prosciutto

Sałatka ziemniaczana z halloum…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Gnudi w pomidorowym sosie z pomarańczą i rozmarynem

Gnudi w pomidorowym sosie z po…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Sernik na zimno z białą czekoladą i borówkami

Sernik na zimno z białą czekol…

food² food²
Food Square

Serniczek w szklance z galaretką

Serniczek w szklance z galaret…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Sałatka szopska

Sałatka szopska

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Ciasto na oleju z owocami

Ciasto na oleju z owocami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Babeczki z wiśniami i lukrem malinowym

Babeczki z wiśniami i lukrem m…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Zapiekana feta z fasolką szparagową w pomidorach

Zapiekana feta z fasolką szpar…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Chlebki naan

Chlebki naan

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Steki z kalafiora

Steki z kalafiora

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Rurki z dżemem i kokosową masą twarogową
1

Rurki z dżemem i kokosową masą…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu