Cebulowa zupa-krem z serkiem

Pyszna zupa cebulowa, która – jak większość przygotowywanych przeze mnie zup-kremów – zawiera dodatek serka topionego, co czyni ją aksamitną i kremową w smaku. Dodatkowo wzbogaciłam ją nutą curry. Przepis podpatrzony u Pati :)

Photobucket
CEBULOWA ZUPA-KREM Z SERKIEM
(na 4-5 porcji)
4 średnie cebule,
2 średnie ziemniaki,
1 łodyga selera naciowego,
1 prostokątne opakowanie serka topionego,
5 szklanek bulionu warzywnego,
1-2 łyżki oleju,
1 czubata łyżka mąki,
1 łyżeczka curry,
sól i pieprz,
słodka lub ostra papryka w proszku groszek ptysiowy lub grzanki

Cebule pokroić w plasterki i podsmażyć je na oleju. Gdy zmiękną, dodać mąkę i jeszcze chwilę smażyć. Bulion zagotować, dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i pokrojony seler, przełożyć cebulę i gotować ok. 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Zupę zdjąć z ognia, dodać curry i serek topiony. Całość zmiksować na gładki krem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Zupę podawać posypaną mieloną papryką oraz groszkiem ptysiowym lub grzankami.


Zdjęcie - Cebulowa zupa-krem z serkiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Cebula, kasztanowe piwo i ser smażony z kminkiem. Zupa jest dobra na wszystko!

Cebula, kasztanowe piwo i ser…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Kremowa zupa z czerwonej soczewicy i sera  pleśniowego
12

Kremowa zupa z czerwonej socze…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Babka ziemniaczana

Babka ziemniaczana

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Sałatka ze szparagów i truskawek

Sałatka ze szparagów i truskaw…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Pasta z ciecierzycy i parmezanu

Pasta z ciecierzycy i parmezan…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Orientalne pulpety z piersi kaczej z sezamem

Orientalne pulpety z piersi ka…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Dorsz zapiekany z porami
2

Dorsz zapiekany z porami

figmara figmara
figowe smaki

Babeczki marchewkowe

Babeczki marchewkowe

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Babeczki Bananoffee
2

Babeczki Bananoffee

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Sałatka z młodych ziemniaków, szparagów i rzodkiewek

Sałatka z młodych ziemniaków,…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Ciasto jogurtowe z rabarbarem
3

Ciasto jogurtowe z rabarbarem

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Wegańskie ciasto z marakują
1

Wegańskie ciasto z marakują

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty