Cebula duszona w winie

Tak przyrządzona cebula jest doskonałym dodatkiem do pieczonego mięsa. Dzięki smażeniu i duszeniu staje się miękka i słodka, a smak czerwonego wina doskonale równoważy słodycz. Odparowane wino staje się gęstym, lepkim sosem, który podkreśla smak pieczonego mięsa. Szczerze polecam. Przepis z drobnymi modyfikacjami pochodzi z „Kuchni Polskiej” Marka Łebkowskiego.

Zdjęcie - Cebula duszona w winie  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • 5-8 małych cebul
  • 2 łyżki masła
  • 100ml czerwonego wina
  • 200ml bulionu
  • Łyżka cukru
  • Sól, pieprz

 

Sposób przyrządzenia:

Cebulki obrać i odkroić końce. W rondlu o grubym dnie rozgrzać masło i wrzucić cebulę. Smażyć je, ąz się dobrze zrumienią. Posypać cukrem i zalać winem i bulionem. Gotować na małym ogniu od czasu do czasu mieszając, aż większość płynu odparuje i pozostanie gęsty, lepki sos. Doprawić solą i pieprzem. Podawać z pieczonym mięsem.

Smacznego!

Zdjęcie - Cebula duszona w winie  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z kaszą bulgur na ciepło

Sałatka z kaszą bulgur na ciep…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Hummus z pieczonym burakiem

Hummus z pieczonym burakiem

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Surówka z pora i kukurydzy

Surówka z pora i kukurydzy

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zupa krem z zielonego groszku

Zupa krem z zielonego groszku

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Minitarty z ricottą i szparagami

Minitarty z ricottą i szparaga…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Chłodnik ukraiński

Chłodnik ukraiński

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Przepisy z tych kategorii

Risotto ze szparagami

Risotto ze szparagami

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków

Buddha bowl z boczniakami, prażoną ciecierzycą i sosem z tahini

Buddha bowl z boczniakami, pra…

food² food²
Food Square

Kotlety z ciecierzycy i kaszy jaglanej

Kotlety z ciecierzycy i kaszy…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Sałatka ziemniaczana ze szparagami

Sałatka ziemniaczana ze szpara…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Boczniaki z ciecierzycą i porami

Boczniaki z ciecierzycą i pora…

figmara figmara
figowe smaki

Sałatka z kaszą gryczaną i suszonymi pomidorami

Sałatka z kaszą gryczaną i sus…

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka