Carpaccio z kaki i mozzarelli

Zdjęcie - Carpaccio z kaki i mozzarelli - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Carpaccio di cachi e mozzarella – carpaccio z owocu kaki i mozzarelli.
Od kiedy zobaczyłam na blogu u Domi carpaccio z mango – wiedziałam, że muszę spróbować z Kaki. Bardzo szybka i pyszna przystawka. Przetestowałam ją na włoskim podniebieniu i uzyskałam pełną akceptację:)
Polecam szczególnie tym, którzy kaki nie próbowali lub sądzili, że im nie smakuje…

SKŁADNIKI:
1 owoc kaki
1 mozzarella
garść rukoli

Dressing: 1 łyżka miodu, 1 łyżka octu winnego, kilka kropli cytryny, 4 łyzki oliwy z oliwek, 1 łyżka mielonych orzechów

Rukolę ułożyć na talerzu. Mozzarellę i kaki pociąć na bardzo cienkie plasterki i poukładać naprzemiennie na rukoli.
Dressing: do miseczki wlać miód i ocet winny i energicznie wymieszać. Dodać kilka kropli soku z cytryny i oliwę. Dokładnie połączyć składniki. Dodać zmielone orzechy, wymieszać. Carpaccio polać dressingiem przed samym podaniem.

Zdjęcie - Carpaccio z kaki i mozzarelli - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepis bierze udział w akcji VIVA ITALIA w kategorii antipasti pf button both Carpaccio z kaki i mozzarelli

Przepisy z tych kategorii

Rogaliki z twarożkiem
1

Rogaliki z twarożkiem

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Bakłażany baby z serem Manouri, suszonymi pomidorami i ogrodowym ziołem. Jestem na tarasie!

Bakłażany baby z serem Manouri…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Sernik tradycyjny z rodzynkami

Sernik tradycyjny z rodzynkami

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy

Sernik na zimno z truskawkami i nutellowym spodem

Sernik na zimno z truskawkami…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Cykoria zapiekana

Cykoria zapiekana

figmara figmara
figowe smaki

Twarogowe knedle z truskawkami (bez ziemniaków)
1

Twarogowe knedle z truskawkami…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Przepisy z tych kategorii

Kuskus z botwinką, orzechami i serem wędzonym

Kuskus z botwinką, orzechami i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Prosty chlebek z masła orzechowego bez mąki

Prosty chlebek z masła orzecho…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Tajska sałatka z kapusty z sosem orzechowo-pomarańczowym
2

Tajska sałatka z kapusty z sos…

A_SE A_SE
Shabbyeat

Deser Kinder Bueno
3

Deser Kinder Bueno

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Raffaello na krakersach
1

Raffaello na krakersach

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Okra z czosnkiem, chili, cytryną i orzeszkami

Okra z czosnkiem, chili, cytry…

food² food²
Food Square