Burgery jagnięce

Kupiłam ostatnio jagnięcą łopatkę w bardzo dobrej cenie. Nie była to zbyt duża porcja, postanowiłam więc przerobić mięso na burgery. Wyszło siedem niewielkich kotlecików. Jeżeli maja stanowić solidne obiadowe danie, lepiej przeznaczyć po dwa na osobę, a oprócz bułki, dołożyć jeszcze trochę frytek.
Inspiracją był przepis z tej strony

Zdjęcie - Burgery jagnięce - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
składniki ( ok 6 niedużych )
600 g mielonej jagnięciny u mnie łopatka
1 cebula - drobno pokrojona
2 łyżeczki musztarda Dijon
po 1 łyżeczce drobno posiekanej natki pietruszki,
i koperku i dymki (zielona część)
1 łyżeczka. suszonego oregano
1/2 łyżeczki suszonej mięty
1/2 łyżeczki. mielonej kolendry
1/2 łyżeczki. mielonego kminu
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
oliwa z oliwek
do podania
bułki,
rukola,
suszone pomidory w oliwie,
3 plastry fety
frytki opcjonalnie

przygotowanie
Rozgrzać 2 łyżki oleju w patelni na dużym ogniu. Dodać cebulę, podsmażać aż zbrązowieje, około 6 minut. Ostudzić. W misce wymieszać cebulę, jagnięcinę, musztardę, zioła, przyprawy, czosnek, dymkę oraz sól i pieprz. Uformować jednakowej wielkości burgery - 6 - 7 sztuk (grube na ok 2 cm).

Rozgrzać patelnię grillową. Kotleciki lekko posmarować oliwą i ułożyć na patelni. Grillować ok 10 minut, raz przekładając na drugą stronę - średnio wysmażone. Podawać burgery z lekko podpieczoną bułką , rukolą, suszonymi pomidorami i plasterkiem fety i cebulą. Smacznego!

Zdjęcie - Burgery jagnięce - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Burgery jagnięce - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Burgery jagnięce - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Burgery jagnięce - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Burgery jagnięce - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Burgery jagnięce - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Burgery jagnięce - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Burgery jagnięce - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Burgery jagnięce - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Pieczona pierś indyka do kanapek

Pieczona pierś indyka do kanap…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Karkówka w sosie cebulowym
1

Karkówka w sosie cebulowym

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Bułki z mięsem mielonym

Bułki z mięsem mielonym

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Placuszki drobiowe
2

Placuszki drobiowe

Patrycja Patrycja
Simply Food

Pieczona gęś z jabłkami – prosty przepis na pierś z gęsi
1

Pieczona gęś z jabłkami – pros…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Udka kaczki z jablkami

Udka kaczki z jablkami

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Przepisy z tych kategorii

Kruche ciasteczka serowe
4

Kruche ciasteczka serowe

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Bawarskie ciasto serowe z  jabłkami

Bawarskie ciasto serowe z jab…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Sałatka makaronowa z brokułem, serem pleśniowym i ziarnami słonecznika
1

Sałatka makaronowa z brokułem,…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Sernik szachownica
1

Sernik szachownica

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Grillowane kanapki z serem (Grilled Cheese Sandwich)

Grillowane kanapki z serem (Gr…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Halloween. Pomysły na słone przekąski
3

Halloween. Pomysły na słone pr…

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy