Bułki z gruszką i niebieskim serem

 

Zdjęcie - Bułki z gruszką i niebieskim serem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Chrupiące bułeczki z gruszką i niebieskim serem oraz bardzo aromatycznym olejem z bazyliom i czosnkiem - nie myślałam z początku że będzie tak wyczuwalny a jednak jestem bardzo zadowolona z efektu końcowego mojego wypieki i takie bułeczki zabieram do pracy. A wam polecam jeśli lubicie takie smaki :-)

Na ok 10-12 sztuk
  • 400 g mąki
  • 20 g świeżych drożdży
  • 1/4 łyżeczki soli 
  • 200 ml mleko
  • 3 łyżki oleju kujawskiego z bazylią lub z bazylią i czosnkiem
  • 150 g sera z niebieską pleśnią
  • 200 g gruszki obranej i pokrojonej w kostkę
  • 1 jajko
ponadto
  • 1 łyżka białego sezamu
  • 1 łyżka czarnego sezamu
  • 1/4 kubka oleju z bazylią do posmarowania

Do miski wlej ciepłe mleko dodaj drożdże olej i połącz składniki , następnie wsyp połowę mąki z solą - wymieszaj. Dodaj pokruszony ser i kawałki gruszki i resztę mąki całość zagnieść - odstawić w ciepłe miejsce przykryte ściereczką na ok 30 minut, aby ciasto podwoiło swoją objętość. Po tym czasie lekko zagnieść ciasto zrobić wałek podzielić na 10-12 równych części, z każdego zrobić małe wałeczki, potem przekładać na przemian tworząc śrubę końcówkę przełożyć przez dziurkę i układać tak powstałe bułeczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia - posmarować olejem i posypać białym i czarnym sezamem - zastawić jeszcze na 15 minut aby podrosły. Wyrośnięte bułki wstawić do nagrzanego piekarnika 180 C i piec ok 20 minut do zrumienienia się, studzić na kratce.

Smacznego

Zdjęcie - Bułki z gruszką i niebieskim serem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Bułki z gruszką i niebieskim serem - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Bułki z gruszką i niebieskim serem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepis bierze udział w zabawie kulinarnej ,,??Kujawski ze Smakiem”, pod patronatem serwisu ZPierwszegoTloczenia.pl, którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent linii Kujawski ze Smakiem.

 

Kategorie przepisów

Podobne przepisy