Bułeczki zające
Czy szukacie przepisów na wielkanocny stół? Mam pomysł na pyszne, słodkie wielkanocne bułeczki zajączki. Idealne do koszyczka. Uwielbiane przez dzieci. Choć i dorośli chętnie sięgają po takie urocze drożdżowe zajączki. Przepis jest prosty, a bułeczki wychodzą słodkie i miękkie w środku.
W przepisie użyłam zdrowego oleju KUJAWSKI 3 ziarna. To on dodaje delikatności ciastu. To wyjątkowa mieszanka oleju z rzepaku lnu i pestek dyni o wysokiej temperaturze dymienia, przez co świetnie nadaje się do smażenia, pieczenia i gotowania. Olej jest delikatny w smaku. Kupicie go w szklanej butelce.
Dodając go do sałatek wzbogacicie je w wit. E i K oraz kwasy tłuszczowe Omega 3.
A teraz czas na przepis na bułeczki zajączki 🙂
Składniki na bułeczki zające:
- 550 g mąki pszennej
- 200 ml ciepłego mleka
- 60 g cukru
- 2 jajka
- mała szczypta soli
- 125 ml oleju KUJAWSKI 3 ziarna
- 2 łyżeczki suchych drożdży
Jak zrobić bułeczki zające?
Do miski wsypujemy mąkę pszenną, dodajemy cukier, sól, mleko, olej, 1 jajko i suche drożdże. Wszystko wstępnie mieszamy łyżką, a następnie zagniatamy ciasto drożdżowe. Ciasto odstawiamy pod przykryciem w ciepłe miejsce na około 1 h.
Ciasto na bułeczki zające dzielimy na 6 części. Z każdej formujemy wałeczek. Odcinamy końcówki (zrobimy z nich ogonki).
Końcówki każdego wałeczka nakładamy na siebie, następnie zaplatamy jeszcze raz i lekko wyginamy końcówki tworząc uszy. W pusty środek wkładamy kulkę ciasta tworząc ogonek (patrz zdjęcia).
Bułeczki zające układamy w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Każdą smarujemy jajkiem. Ogonki posypujemy cukrem.
Bułeczki pieczemy do ładnego zarumienienia przez ok. 25-30 min. piekarniku w nagrzanym do temperatury 180 stopni C piekarniku (grzanie góra-dół, bez termoobiegu). Czas pieczenia może być różny, więc obserwujemy bułeczki, żeby ich nie spiec.
Liczba porcji:6
Czas przygotowania: 2 godz.
Stopień trudności: średnio trudne
