Bułeczki z makiem – przepis

Coraz rzadziej kupuje bułeczki w sklepie i jak mam tylko czas piekę swoje własne. Po pierwsze nie ma w nich żadnych chemicznych substancji, a po drugie smak bułeczek, które teraz możemy kupić zupełnie mi nie odpowiada. Zupełnie inne są bułeczki z tego przepisu, zapach podczas pieczenia jak z dobrej piekarni. Pulchne, delikatne, maślane i do tego makowe:). Naprawdę pyszne do dżemu lub wędliny. Pozdrawiam.

SKŁADNIKI NA BUŁECZKI:

ILOŚĆ: 15-20 bułeczek

  • 500 g mąki pszennej lub chlebowej
  • 2 łyżki masła, miękkiego
  • 2 łyżki mleka w proszku
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 łyżki maku
  • 11/4  łyżeczki suchych drożdży
  • 1 łyżka płynnego miodu
  • 275 ml ciepłej wody
  • 1 jajko do posmarowania wierzchu

Wszystkie składniki wkładamy do miski i zgniatamy, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne. Przekładamy na blat lekko oprószony mąką i wyrabiamy kilka minut. Ciasto wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę lub do podwojenia objętości. Po tym czasie formujemy ok. 15-20 bułeczek, przekładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę i zostawiamy do ponownego wyrośnięcia na 30 min. pod przykryciem. Po wyrośnięciu smarujemy wierzch roztrzepanym jajkiem, pieczemy w temp. 200 C przez ok. 12-15 min. Smacznego.

Zdjęcie - Bułeczki z makiem – przepis - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Bułeczki z makiem – przepis - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Tagi: bułki, Drożdżowe, Mak

 

Przepisy z tych kategorii

Bagietki z zimną fermentacją
1

Bagietki z zimną fermentacją

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Bułeczki z sezamem al’a bajgle
1

Bułeczki z sezamem al’a bajgle

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Chleb pszenno-żytni ze słonecznikiem na zakwasie
1

Chleb pszenno-żytni ze słonecz…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Chleb z płaskurki na zakwasie
1

Chleb z płaskurki na zakwasie

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chleb pszenny z płatkami owsianymi mieszany łyżką
1

Chleb pszenny z płatkami owsia…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Bürli – tradycyjne szwajcarskie bułki z wodą drożdżową z winogron
1

Bürli – tradycyjne szwaj…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne