Bułeczki z makiem – przepis

Coraz rzadziej kupuje bułeczki w sklepie i jak mam tylko czas piekę swoje własne. Po pierwsze nie ma w nich żadnych chemicznych substancji, a po drugie smak bułeczek, które teraz możemy kupić zupełnie mi nie odpowiada. Zupełnie inne są bułeczki z tego przepisu, zapach podczas pieczenia jak z dobrej piekarni. Pulchne, delikatne, maślane i do tego makowe:). Naprawdę pyszne do dżemu lub wędliny. Pozdrawiam.

SKŁADNIKI NA BUŁECZKI:

ILOŚĆ: 15-20 bułeczek

  • 500 g mąki pszennej lub chlebowej
  • 2 łyżki masła, miękkiego
  • 2 łyżki mleka w proszku
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 łyżki maku
  • 11/4  łyżeczki suchych drożdży
  • 1 łyżka płynnego miodu
  • 275 ml ciepłej wody
  • 1 jajko do posmarowania wierzchu

Wszystkie składniki wkładamy do miski i zgniatamy, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne. Przekładamy na blat lekko oprószony mąką i wyrabiamy kilka minut. Ciasto wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę lub do podwojenia objętości. Po tym czasie formujemy ok. 15-20 bułeczek, przekładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę i zostawiamy do ponownego wyrośnięcia na 30 min. pod przykryciem. Po wyrośnięciu smarujemy wierzch roztrzepanym jajkiem, pieczemy w temp. 200 C przez ok. 12-15 min. Smacznego.

Zdjęcie - Bułeczki z makiem – przepis - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Bułeczki z makiem – przepis - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Tagi: bułki, Drożdżowe, Mak

 

Przepisy z tych kategorii

Chleb z Vermont na zakwasie wg Hamelmana

Chleb z Vermont na zakwasie wg…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Chleb pszenny z płatkami owsianymi

Chleb pszenny z płatkami owsia…

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Chleb pszenno-orkiszowy na zakwasie z nasionami chia
2

Chleb pszenno-orkiszowy na zak…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Orkiszowe bułki pełnoziarniste do burgerów
1

Orkiszowe bułki pełnoziarniste…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Chleb żytni pytlowy
1

Chleb żytni pytlowy

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Chałka na zaczynie poolish

Chałka na zaczynie poolish

Tosia Tosia
Smakowity chleb