Bułeczki na ziemniakach rosnące nocą

Bardzo smaczne bułeczki, dość długo utrzymujące świeżość, dzięki zawartości ziemniaków. Puszyste neutralne w smaku, świetnie nadają się do słodkich jak i słonych dodatków.

Zdjęcie - Bułeczki na ziemniakach rosnące  nocą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ilość: 20 bułeczek

Czas przygotowania: 45minut

Poziom trudności: 3/10

Składniki:

  • 550 g mąki pszennej chlebowej
  • 1 łyżeczka soli
  • 55 g miękkiego masła
  • 175 g ugotowanych, rozgniecionych ziemniaków (zimnych)
  • 3 łyżeczki suchych drożdży (około 10 g) lub 20 g świeżych drożdży
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1 jajko, roztrzepane
  • 125 ml ciepłego mleka
  • 150 ml ciepłej wody

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki miksuję 6-8minut.

2. Miskę z ciastem odstawiam do podrośnięcia na 30 minut.

3. Formuję bułeczki, układam na papierze do pieczenia i wstawiam do lodówki na noc.

4. Rano 30minut przed pieczeniem wstawiam do piekarnika w temperaturze 35stopni.

5. Piekę 20 minut w 20st. 

6. Studzę na kratce.

Smacznego!

Kategorie przepisów

Podobne przepisy