bułeczki - czosnkowe supełki

Planowałam do zupy dyniowej, która ukaże się na blogu jeszcze w tym tygodniu, zrobić tradycyjnie grzaneczki albo warkoczyki z ciasta francuskiego, ale Kasia podsunęła mi swój przepis na czosnkowe bułeczki. Bez dwóch zdań, są pyszne! Najlepsze na ciepło, ale i zimne cudne. Kasia podaje, że z porcji wychodzi 12 bułeczek, mi wyszło 9, ale nie odmierzałam wagowo ciasta.

Czosnkowe supełki
  • 480g mąki pszennej
  • 15g cukru
  • 7g suchych drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 60ml mleka
  • 270ml ciepłej wody

Do smarowania
  • 2 łyżki masła
  • 1 duży ząbek czosnku
  • 1 łyżka ziół prowansalskich/oregano/bazylia/tymianek
  • kilka płatków suszonej papryki
Zdjęcie - bułeczki - czosnkowe supełki - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiŁączymy suche składniki - mąkę, drożdże, sól i cukier, dodajemy do nich wymieszane składniki mokre - oliwę, mleko, wodę i całość zagniatamy, ok 10-15 minut. Ciasto przykrywamy szczelnie folią spożywczą i odstawiamy na godzinkę do wyrośnięcia. Ciasto mocno rośnie - mi wyszło z miski. Następnie dzielimy ciasto na porcje i przystępujemy do robienia bułeczek. Z każdej porcji ciasta robimy wałeczek ok 20cm długości, zawiązujemy na środku supełek a potem końce wtykamy jeden na górze, drugi pod spodem - tutaj instrukcja. Gotowe supełki odstawiamy do wyrośnięcia na 20 minut. Smarujemy roztopionym masłem z ziołami, czosnkiem i papryczką. Wstawiamy na 20 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni.

Zdjęcie - bułeczki - czosnkowe supełki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Bułeczki do hot dog’ów
4

Bułeczki do hot dog’ów

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Oliwkowe  ślimaczki
7

Oliwkowe ślimaczki

figmara figmara
figowe smaki

BUŁKI CEBULOWE -  CEBULAKI
13

BUŁKI CEBULOWE - CEBULAKI

KeJt KeJt
Przepisy z serca domu

Drożdżowo-maślane bułeczki z cebulą i pepperoni
11

Drożdżowo-maślane bułeczki z c…

cayenne cayenne
Błahostki

Pide - turecka pizza

Pide - turecka pizza

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Chleb z Vermont na zakwasie wg Hamelmana

Chleb z Vermont na zakwasie wg…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Przepisy z tych kategorii

Manakisze – drożdżowki z za’atarem z Izraela

Manakisze – drożdżowki z za’at…

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Bułeczki cztery sery ze szparagami

Bułeczki cztery sery ze szpara…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Szpinakowe podpłomyki

Szpinakowe podpłomyki

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Mini chałki śniadaniowe

Mini chałki śniadaniowe

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Bułeczki kwiatki z suszonymi pomidorami
1

Bułeczki kwiatki z suszonymi p…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chleb pszenny z płatkami owsianymi

Chleb pszenny z płatkami owsia…

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia