Budyniowe racuchy z jabłkami

Budyniowe racuchy z jabłkami to wersja z dodatkiem proszku budyniowego i startych jabłek. Przepyszne na śniadanie lub kolację. Prosty przepis do wykonania z kilku składników.

Dodatek proszku budyniowego sprawia, że racuchy są jeszcze delikatniejsze i bardziej chrupiące.

Do środka najlepiej dodać lekko kwaśne jabłka, aby były wyczuwalne i kontrastowały z cukrem pudrem.

Budyniowe racuchy z jabłkami najlepiej podawać zaraz po usmażeniu wtedy jeszcze ciepłe smakują rewelacyjnie ze szklanką mleka.

Idealne do przygotowania w weekendowe poranki lub na kolację.

TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na placki i naleśniki.

Zdjęcie - Budyniowe racuchy z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

BUDYNIOWE RACUCHY Z JABŁKAMI

SKŁADNIKI:

ILOŚĆ: 1 duży talerz placuszków

  • 7 g drożdży suchych lub 20 g drożdży świeżych
  • 250 ml mleka, ciepłego
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 40 g budyniu np. waniliowego, proszek
  • 2 łyżki cukru
  • 2 jajka, temp. pokojowa
  • szczypta soli
  • 2 jabłka, najlepiej lekko kwaśne

DODATKOWO:

  • olej do smażenia np. rzepakowy
  • cukier puder do oprószenia

* 1 szklanka o pojemności 250 ml.

W ciepłym mleku z odrobiną mąki i cukru rozpuszczamy drożdże. Zostawiamy na 10-15 min do wyrośnięcia.
Mąkę przesiewamy do dużej miseczki razem z proszkiem budyniowym. Dodajemy sól, cukier oraz lekko roztrzepane jajka. Wlewamy wyrośnięty rozczyn z drożdży i miksujemy na niskich obrotach, aż masa będzie miała konsystencję gęstej śmietany. Zakrywamy folią i zostawiamy na około 1 godz. Następnie dodajemy starte na tarce o dużych oczkach jabłka i chwilkę mieszamy. Ponownie zakrywamy folią i zostawiamy na około 30-45 min do wyrośnięcia. Smażymy na średnio rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Podajemy oprószone cukrem pudrem.

Zdjęcie - Budyniowe racuchy z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Budyniowe racuchy z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Budyniowe racuchy z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Budyniowe racuchy z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Racuchy drożdżowe z jabłkami
2

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Budyń jaglany z matcha, nerkowcami i żurawiną

Budyń jaglany z matcha, nerkow…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Stefanka

Stefanka

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Orkiszowy chleb cebulowy na zakwasie

Orkiszowy chleb cebulowy na za…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Kiszona rzodkiewka

Kiszona rzodkiewka

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Murzynek (jak u cioci na imieninach:)

Murzynek (jak u cioci na imien…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Przepisy z tych kategorii

Tarta dyniowa czyli pumpkin pie

Tarta dyniowa czyli pumpkin pi…

Asik Asik
Moja kraina smaków

Sałatka śledziowa z pieczonymi burakami

Sałatka śledziowa z pieczonymi…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Ryba marynowana słodko-kwaśna

Ryba marynowana słodko-kwaśna

napiecyku napiecyku
napiecyku

Fasola z karczochami

Fasola z karczochami

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Nalewka z cytryn, grejpfrutów i pomarańczy

Nalewka z cytryn, grejpfrutów…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Dyniowe ślimaczki z cynamonem i polewą z serka Philadelphia
1

Dyniowe ślimaczki z cynamonem…

food² food²
Food Square