Budyniowe racuchy z jabłkami

Budyniowe racuchy z jabłkami to wersja z dodatkiem proszku budyniowego i startych jabłek. Przepyszne na śniadanie lub kolację. Prosty przepis do wykonania z kilku składników.

Dodatek proszku budyniowego sprawia, że racuchy są jeszcze delikatniejsze i bardziej chrupiące.

Do środka najlepiej dodać lekko kwaśne jabłka, aby były wyczuwalne i kontrastowały z cukrem pudrem.

Budyniowe racuchy z jabłkami najlepiej podawać zaraz po usmażeniu wtedy jeszcze ciepłe smakują rewelacyjnie ze szklanką mleka.

Idealne do przygotowania w weekendowe poranki lub na kolację.

TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na placki i naleśniki.

Zdjęcie - Budyniowe racuchy z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

BUDYNIOWE RACUCHY Z JABŁKAMI

SKŁADNIKI:

ILOŚĆ: 1 duży talerz placuszków

  • 7 g drożdży suchych lub 20 g drożdży świeżych
  • 250 ml mleka, ciepłego
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 40 g budyniu np. waniliowego, proszek
  • 2 łyżki cukru
  • 2 jajka, temp. pokojowa
  • szczypta soli
  • 2 jabłka, najlepiej lekko kwaśne

DODATKOWO:

  • olej do smażenia np. rzepakowy
  • cukier puder do oprószenia

* 1 szklanka o pojemności 250 ml.

W ciepłym mleku z odrobiną mąki i cukru rozpuszczamy drożdże. Zostawiamy na 10-15 min do wyrośnięcia.
Mąkę przesiewamy do dużej miseczki razem z proszkiem budyniowym. Dodajemy sól, cukier oraz lekko roztrzepane jajka. Wlewamy wyrośnięty rozczyn z drożdży i miksujemy na niskich obrotach, aż masa będzie miała konsystencję gęstej śmietany. Zakrywamy folią i zostawiamy na około 1 godz. Następnie dodajemy starte na tarce o dużych oczkach jabłka i chwilkę mieszamy. Ponownie zakrywamy folią i zostawiamy na około 30-45 min do wyrośnięcia. Smażymy na średnio rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Podajemy oprószone cukrem pudrem.

Zdjęcie - Budyniowe racuchy z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Budyniowe racuchy z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Budyniowe racuchy z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Budyniowe racuchy z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Racuchy drożdżowe z jabłkami
2

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Placki z jabłkiem na jogurcie greckim

Placki z jabłkiem na jogurcie…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Drop scones - szkockie naleśniki

Drop scones - szkockie naleśni…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Malinowe racuszki na jogurcie

Malinowe racuszki na jogurcie

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Placki jogurtowe z owocami
2

Placki jogurtowe z owocami

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Placki z cukinii i marchewki z sosem jogurtowo-ziołowym

Placki z cukinii i marchewki z…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Przepisy z tych kategorii

Placki z cukinii z groszkiem
1

Placki z cukinii z groszkiem

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Cukiniowo-kukurydziane placuszki z salsą awokado i jajkiem w koszulce
1

Cukiniowo-kukurydziane placusz…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Placuszki gryczane z kurkami i jajkiem sadzonym

Placuszki gryczane z kurkami i…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Naleśniki budyniowe
2

Naleśniki budyniowe

Beti Beti
kruche babeczki

Proste placuszki szpinakowe z kokosem i malinami – bez mąki, bez glutenu, bez laktozy
1

Proste placuszki szpinakowe z…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Jaglane placuszki z morelami
1

Jaglane placuszki z morelami

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście